《四合院:傻柱剛穿越就天崩開局!》第 221章 唐二蹭晚飯,喬站長驚慌失措!(1)

作者:愛好文史旅軍的工科男·2個月前

車子在喬公館門前停下。

唐升明果然如他自己所言,下車後伸了個懶腰,完全沒有要走的意思,反而衝著何雨柱擠眉弄眼:

“何老弟,哥哥我這肚子可是餓得咕咕叫了,就等著嚐嚐你的手藝呢!”

何雨柱心領神會,笑道:“二哥肯賞光,那是我的榮幸。您先請進,我這就去準備。”

兩人說笑著走進公館,正在客廳裡焦慮踱步的喬家財聞聲抬頭,當看清來人是唐升明時,整個人瞬間石化,手裡的茶杯再一次“哐當”一聲掉在地上,摔得粉碎。

“唐……唐……唐司令?!”喬家財聲音都變了調,慌忙小跑著迎上來,腰彎得快要貼到地面,“卑職喬家財,見過唐司令!不知司令大駕光臨,有失遠迎,罪過罪過!”

看著他這副卑躬屈膝的模樣,何雨柱不禁鄙夷地撇撇嘴。

唐升明隨意地擺擺手,大喇喇地在主沙發上坐下:“喬站長不必多禮。我今天是來叨擾何老弟的,順便蹭頓飯吃。”

這話說得隨意,卻讓喬家財心頭巨震。蹭何雨柱的飯?

唐生明這樣的頂級公子哥,什麼山珍海味沒吃過?居然專門跑到這裡來蹭飯?!而且聽這語氣,跟何雨柱分明熟絡得很!

他偷偷瞥了一眼何雨柱,只見對方神色如常,彷彿唐生明的到來是再自然不過的事。喬家財心中翻江倒海,對何雨柱的評價再次無限拔高。

“應該的應該的!柱子,還不快去準備!一定要讓唐司令滿意!”

喬家財連忙吩咐,自己則小心翼翼地坐在唐生明側面的沙發上,半個屁股挨著沙發,腰板挺得筆首,一副聆聽教誨的模樣。

“喬站長不用這麼拘謹。”唐升明點燃雪茄,悠然地吐著菸圈,“我和何老弟投緣,今天就是朋友小聚,沒那麼多規矩。”

話雖如此,喬家財哪敢真放鬆?他陪著笑臉,小心翼翼地奉承著,心裡卻七上八下,不知道這位爺突然駕臨所為何事。

何雨柱早己換好衣服進了廚房。

唐升明是湘人,今晚自然要做湘菜。湘菜講究香辣鮮醇,滋味濃郁,正好合這位花花太歲的口味。

他掃了一眼廚房裡的備料,心中迅速確定了選單:

一、組庵豆腐:此菜看似普通,實則極見功夫。需將豆腐切厚片,用小火慢煎至兩面金黃,再用高湯、火腿、乾貝等煨制,成品外香內嫩,湯汁醇厚,是湘菜中的文人菜,最能體現火候和底蘊。

二、髮絲牛百葉:考驗刀工的極致。牛百葉需切得細如髮絲,均勻不斷,用急火爆炒,配以紅椒絲、香菜梗,成菜脆嫩爽口,香辣開胃,是下酒的絕佳菜品。

三、永州血鴨:湘南名菜。選用仔鴨,斬塊後用鴨血包裹翻炒,佐以仔姜、紅椒、青蒜,鴨肉鮮嫩,鴨血香滑,味道濃烈,是湘菜中“重口味”的代表。

西、東安子雞:傳統名菜。選用嫩母雞,煮熟後斬塊,用醋、姜、辣椒等調味,講究酸、辣、鮮、嫩,口感層次豐富,酸辣開胃。

五、臘味合蒸:湘西風味。將臘肉、臘魚、臘雞等切片,配以豆豉、幹辣椒,上籠蒸制,臘味交融,鹹香撲鼻,最能下飯。

六、剁椒魚頭:湘菜招牌。選用胖頭魚魚頭,鋪滿自家秘製的剁椒,大火蒸制,魚肉鮮嫩,剁椒鹹香酸辣,湯汁濃郁,拌飯一絕。

七、爺爺紅燒肉:雖非傳統湘菜,但何雨柱知道這道菜在未來的地位。選用五花三層,用糖色炒制,小火慢燉,成品色澤紅亮,肥而不膩,甜中帶鹹,最合肉食者口味。

八、冰糖湘蓮:作為甜品收尾。選用湘潭蓮子,與冰糖同燉,清甜軟糯,解辣去膩,寓意圓滿。

八道菜,有文有武,有濃有淡,有葷有素,有熱有涼,足見用心。

何雨柱在廚房裡忙碌起來,動作行雲流水。煎豆腐的火候,切牛百葉的刀工,炒血鴨的力道,調東安雞的酸辣比例……

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