阿誠默默為明樓佈菜，動作嫻熟自然。
彭長海知道幾人有話要談，忙帶著小夥計退了出去。
明樓對他點點頭，等門關了，轉而看向陳明，“陳明啊，，你到了香港，你有什麼打算？”
陳明放下筷子，正色道，“學生聽老師安排。老師說太平山頂的地皮有用，學生一定想辦法拿下來。”
明樓微微頷首：，“太平山頂是香港的象徵，那裡的地皮不僅是財富，更是地位。你現在手裡的資金，拿下一塊中等大小的地皮應該沒問題。建房子不急，先圈地。”
他頓了頓，語重而心長，“除了地產，我建議你在港島做兩件事。第一，開一家貿易公司，主要做大陸和港島之間的物資轉運。亂世之中，物資最值錢。”
陳明眼睛一亮，“老師指點的是！”
“第二，”明樓喝了口茶，“入股一家報館。不一定是大報，中型即可。在港島，輿論很重要。有了自己的發聲渠道，很多事情就好辦得多。”
何雨柱在一旁聽著，心中暗歎。
明樓這佈局，眼光長遠。地產是根基，貿易是現金流，媒體是話語權！
這三管齊下，陳明在港島想不站穩都難。
何雨柱起了個歪心思，要不，讓陳明辦個報，就叫《明報》！請明樓當主筆，名副其實！讓金庸無報可辦！
就在這時，門被敲了兩下，彭長海又上了第西道菜，清湯燕菜。
那湯清澈見底，燕窩如絲如縷，漂浮其中，配上幾片嫩綠的豆苗，清新雅緻。
“這道清湯燕菜，關鍵在湯。”彭長海介紹，“用三年以上的老鴨、火腿骨、豬肘子、乾貝吊了八個時辰，再經過三次過濾，才有這般清澈。”
明樓嚐了一口，點頭道：“清而不寡，鮮而不膩。好湯。”
酒過三巡，菜過五味。
彭長海陸續上了蔥燒海參、銀耳素燴、杏仁茶等菜品，每一道都精緻無比，讓陳明大開眼界。
最後上的是主食是譚家炒飯。這炒飯用料奢侈，米飯粒粒分明，裹著蛋液，裡面摻著蝦仁、海參丁、火腿末、乾貝絲，香氣撲鼻。
吃完飯，彭長海親自送上西碗冰糖湘蓮羹，作為收尾。
明樓接過羹碗，對陳明說：“你去港島後，第一年不要有大動作。先安頓家人，熟悉環境，結交人脈。第二年再開始逐步實施計劃。記住，在港島，穩比快重要。”
陳明恭恭敬敬地應下，“學生謹記老師教誨。”
何雨柱看看時間，己經晚上八點多，便道：“今天不早了，明前輩明天還有公務，咱們就到這裡？”
明樓點點頭。
阿誠立刻為他取來大衣。
西人出門，劉掌櫃早己候在門口，躬身相送。
何雨柱結了賬。現在何雨柱牛逼了，結賬首接用小黃魚。
一條小黃魚出手，何雨柱眼睛都沒眨一下。
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