何雨柱從軍務局出來的時候,天己經黑了。
法國梧桐樹的葉子在夜風裡沙沙響,路燈昏黃,把他的影子拉得老長。
他上了別克車,發動引擎,首接拐上了去城南的路。
車子在城南宅子門口停下來。何雨柱熄了火,開啟黑漆木門,看到裡面是黑的——錢書瑤還沒回來。
何雨柱愣了一下。
這個點,她通常己經在家了。
他看了看手錶,七點半。
保密局加班?
他沒多想,進了屋,開了燈。
廚房裡冷鍋冷灶,一點菸火氣都沒有。他繫上圍裙,踅摸著每天許大茂叫人送來的新鮮食材,有雞蛋、西紅柿、青菜,還有一塊五花肉,和兩根黃瓜。
何雨柱看著那幾樣東西,嘴角微微翹了一下。
五花肉切,黃瓜拍碎,雞蛋打進碗裡攪散。他決定做三個菜:回鍋肉、拍黃瓜、西紅柿炒蛋,再煮一鍋米飯。都是家常
五花肉切薄片,冷水下鍋煮到斷生,撈出瀝乾。
鍋裡放油,七成油溫,肉片下鍋煸炒,煸到肉片捲起、邊緣焦黃,下豆瓣醬、豆豉、姜蒜末,炒出紅油,再下青蒜段,大火快炒。
回鍋肉的香味在廚房裡瀰漫開來,肥而不膩,辣而不燥。
拍黃瓜簡單,黃瓜用刀拍碎,切段,加蒜末、醋、生抽、香油、少許糖,拌開就行。
西紅柿炒蛋更是簡單,蛋炒到嫩滑出鍋,西紅柿炒出汁,再把蛋倒回去翻炒,加鹽、糖調味。
何雨柱做飯的時候有個習慣,不嘗味道。
他這個“老”廚師,心裡有數,放多少鹽、多少糖、多少油,不用嘗,看就知道。
米飯煮上了,鍋上冒著熱氣。
何雨柱把菜端上桌,擺了碗筷,在餐桌前坐下,等著。
他就那麼坐著,看著窗外的夜色。枇杷樹的影子在月光裡輕輕搖著,像一幅水墨畫。
門響了。
錢書瑤推門進來,穿著一身軍裝,頭髮盤得一絲不苟,手裡拎著一個公文包。
她看見何雨柱坐在餐桌前,愣了一下,眼睛亮了。
“你回來了?”
“嗯。飯做好了,洗手吃飯。”
錢書瑤換了衣服,洗了手,在餐桌前坐下。
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