第157章 試菜
第一百五十七章 試菜
“咔嚓。”
酥脆，香，甜。豆渣的粗糙感在焙制後變成了酥脆的顆粒，咬在嘴裡沙沙作響，像踩在沙灘上。
谷芽麥芽的焦香在低溫慢焙中被充分激發出來，和芝麻的濃香、飴糖的甜香混在一起，咀嚼時口腔裡像是點燃了一串小小的煙花。
白芝麻嵌在豆酥片裡，咬開的時候，芝麻的油脂在齒間爆開，香得讓人忍不住眯起眼睛。
蘇糖一連吃了三塊，才停下來。
健脾豆乳裝在陶壺裡，放在陰涼處，可以存放兩天，豆酥片用油紙包好，封在陶罐裡，能放十天半個月不壞。
蘇糖把兩種成品擺在灶臺上，露出了滿意的笑容。
豆乳溫潤順滑，像江南的春雨，潤物無聲；豆酥片酥脆香甜，像北方的秋風，乾脆利落。
一飲一食，一柔一剛，完美！
王蘭香不知什麼時候站在了灶房門口，手裡還拿著一塊豆酥片，嚼得咔嚓咔嚓響，含混不清地說：“糖兒，這個好吃。酥酥脆脆的，又香又甜，比糖塊還好吃。”
蘇糖笑了笑，拿起一塊豆酥片，掰成兩半，一半塞進自己嘴裡，一半塞進聞香過來的沈舟手上：“舟哥兒，吃。”
“謝謝。”沈舟擦了擦手，才小心的結果吃了起來。
“何娘子，你也吃。”蘇糖又招呼了一下何婉娘，話音剛落，墨雲從門口探進頭來，鼻子一抽一抽的，嘴角掛著一縷口水。
蘇糖掰了一小塊豆酥片，蹲下來遞到它嘴邊。
墨雲嗅了嗅，小心翼翼地叼過去，嚼了兩下，尾巴猛地搖了起來，又湊過來，仰著頭，眼巴巴地看著她。
蘇糖笑了，又掰了一小塊，這次留了個心眼，把豆酥片舉得高高的，逗著墨雲跳起來夠，墨雲跳了兩下，沒夠著，急得嗚嗚叫，圍著她的腳邊轉圈。
王蘭香在旁邊笑得直不起腰。
蘇糖把豆酥片塞進墨雲嘴裡，揉了揉它的腦袋，站起來，看著灶臺上擺得滿滿當當的成品，五穀健脾飯、雙芽開胃飲、鮮山藥蓮子紅棗粥、健脾豆乳、健脾豆酥。
五道藥膳，五樣風味，每一道都是她親手設計、親手調變、親手試過的。
“你們都嚐嚐，除了這個還有豆乳和這些。”蘇糖指著另外三道藥膳，一一介紹：“左邊這個五穀健脾飯、中間的是雙芽開胃飲、這個粥是鮮山藥蓮子紅棗粥，都嚐嚐，今天先這幾道，之後我每天都會再試幾道。”
王蘭香接過蘇糖遞來的豆乳，用勺子舀了起來送到唇邊，她先是被那股溫潤的香氣勾住了，不是豆漿的寡淡，是藥粉化進去之後才有的醇厚，像秋天曬穀場上新收的糧食，被太陽烘得暖洋洋的。
豆乳入口，她的眼睛眯了一下，沒有說話，又喝了一口，嚥下去之後才長長地吐了一口氣，聲音有些啞：“這個好。喝了之後胃裡頭暖洋洋的，像是有人拿手捂著。”
何婉娘也嚐了一口，端著碗，低頭看著碗裡微微晃動的豆乳，沒有評價，可她把那一碗都喝完了，一滴都沒剩。
沈舟喝得快，咕咚咕咚幾口就見底了，放下碗，舔了舔嘴唇，仰著臉看蘇糖：“姐姐，這個比糖水還好喝，明天還有嗎？”
蘇糖笑著點了點頭，沈舟的眼睛一下子亮了。
