我繼續和麵，做美人酥皮餅。
這期間，小豪來串門。手裡提著一兜水果。是菇孃兒，東北很特殊的一種小零食。
過去我們把菇孃兒裡面的籽兒擠出去，放到嘴裡用牙齒輕輕地咬——
沒有了籽的菇孃兒，就像一個空的氣球，和空氣碰撞，就發出咕嘰咕嘰的聲音，特好聽。
小時候在課堂上，我咬菇孃兒，被老師攆到外面罰站，後來被我媽知道，胖削了我一頓——
小豪把菇孃兒拿到廚房，剝掉外面的一層薄如蟬翼的衣服，菇孃兒就露出裡面金燦燦的果實。
他洗好菇孃兒，給老夫人端過去。
小豪說：“姥姥，你吃吧，可甜了。”
老夫人看到小豪來了，她很高興，跟小豪笑眯眯地說話。
老夫人吃了一個菇孃兒：“真甜呢，我大外孫吃啥好的，都記著姥姥呢。你奶奶有菇孃兒嗎？”
小豪說：“我上午去看奶奶，給奶奶買了，奶奶還惦記你呢，讓我給你帶來。”
老夫人很高興，跟小豪說話：“大外孫啊，你別出門幹活了，就在家得了，這樣的話，姥姥想見你就能見到，奶奶想見你也能見到，多好啊。讓你女友也回來吧。”
小豪笑笑：“嗯，姥姥，我考慮考慮。”
老夫人留小豪在家裡吃飯，小豪同意了。
這孩子挺仁義，到廚房來問我：“紅姨，需要我幫忙你就吱聲。要不我摘菜吧。”
小豪個子高大，笑容恬靜，神情略微帶一點憂鬱，否則，他就完美了。
我用溫水和麵，和麵的時候，放入一點酵母，用溫水先把酵母化開，把面和得軟和一些。揉好，放到一旁醒著。
我又和了一塊油麵。油麵差不多是乾麵團的三分之二吧。
把乾麵團用擀麵杖擀開，擀成一個圓形，薄一些，再把油麵擀成長方形，平鋪在圓形的麵皮上。
把麵皮一邊摺疊過來，蓋住油麵，另一側的麵皮也摺疊過來，蓋住油麵，再把整個面擀成長條，擀得薄一點。
擀好了麵餅，再把麵餅捲起來，捲成長條，切成面劑子，用保鮮膜蓋上，發酵一會兒。
我再和一點糖餡兒，放入糖，白芝麻，黑芝麻，還可以放入炒熟的花生碎。這個糖餡兒，也可以只放糖。
許先生晚上回來，還有小軍也回來吃，我就多和了兩碗麵，後來看到小豪來了，我又多放入一碗麵。
烙餅前，我做了老夫人愛吃的白菜燉凍豆腐粉條，又炒了三個蔬菜。
這時，我開始起火烙餅。
我把面劑子擀成餅，放入糖餡，像包包子一樣地把糖餡用麵皮包上，再擀成餅。
電餅鐺己經加熱，放入餅，蓋上蓋子烙上兩三分鐘，掀開鍋蓋，再烙另一層，兩面金黃，就把餅裝盤，端到桌上。
又酥又脆，又甜又香的美人酥皮餅就烙好了。
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