“來來來，坐。”趙志剛把外套往椅背上一搭，大馬金刀地坐下來，拿起桌上的青花瓷酒壺，給兩人各斟了一杯。
酒液注入杯中的聲音，叮叮咚咚的，極是悅耳。
“他家的黃燜魚翅，全北京城找不出第二家。”
趙志剛把酒杯推到周卿雲面前。
“選料只用南海的大黃翅，提前三天開始發，用老母雞、金華火腿、乾貝吊湯，小火燜六個小時。魚翅軟爛得用勺子舀著吃，湯濃得能掛勺。還有那個清湯燕窩，上回我請一個港商來吃，人家吃完說比香港大酒店做的還好。”
周卿雲也不客氣。
從榆林到北京，折騰了一整天，早上在榆林機場啃了一個幹饅頭，中午在飛機上只吃了一個乾巴巴的麵包，他肚子早就餓的首叫喚了。
沒啥好客氣的，夾起一筷子水晶肘子，肘子切得極薄，幾乎透明，能看見對面的人影。
蘸了點蒜泥醬油，塞進嘴裡。
肘子燉得極爛，入口即化，肥而不膩，瘦而不柴，蒜泥的辛辣恰到好處地把肉的膩味衝得一乾二淨，只留下滿口的鮮香。
“怎麼樣？”趙志剛看著他，面帶微笑。
周卿雲豎起大拇指，嘴裡還嚼肉著，說不出話。
趙志剛笑了。
他端起酒杯，輕輕搖了搖，酒液在杯中掛壁，留下琥珀色的淚痕。
“這是他家的秘製陳釀，不對外賣的。聽說是用山西的老汾酒做底，加了十幾味藥材，窖藏了二十年。我託了好幾層關係才搞到這一小壇。”
酒色微黃，倒在白瓷杯裡，像融化的琥珀，又像陳年的蜂蜜。
周卿雲端起來聞了聞，香氣綿長，不衝不烈，有一股淡淡的藥香和陳香。
他抿了一口，酒液順著喉嚨滑下去，不辣，不嗆，暖意從胃裡慢慢漾開，像冬天的爐火，慢慢烤著，整個人都舒坦了。
“好酒。”他由衷地說。
“那可不。哥能弄差東西糊弄你？”
趙志剛也抿了一口，咂了咂嘴，發出嘖嘖的聲響。
“這酒啊，如今是喝一口少一口。跟人一樣，見一面少一面。所以今天咱們得好好喝。”
他說這話的時候，語氣忽然沉了一下，不像平時那麼嬉皮笑臉了。
周卿雲看了他一眼。
趙志剛這個人，平時看著大大咧咧，什麼都不在乎，但偶爾，也會露出一點跟平時不一樣的東西。
像是一個人戴慣了面具，偶爾也會摘下來透透氣。
兩人邊吃邊聊。
冷盤撤下去，熱菜一道一道地上。
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