《讓我開早餐店?我下午才營業》第4章 大俗即是大雅(2)

作者:我是幕後煮屎人·2個月前

這畫面說不出的詭異與違和。在這個連鬼影都沒有的地方,開一家下午營業的早餐店。

“大俗即是大雅,不錯。”範理對此非常滿意。

拉開卷閘門,搬著東西上了二樓閣樓。把衣物塞進櫃子,遊戲機接上系統送的高畫質電視。範理四仰八叉地躺在記憶海綿床墊上,只覺得一陣索然無味。

剛才那碗豬腳飯太難吃了,肉柴不說,滷水還有一股明顯的焦苦味。範理揉了揉肚子,一點飽腹感都沒有,反而勾起了更強烈的飢餓感。

想點個外賣,開啟軟體看了一圈,送這偏僻地段的運費高達五塊錢,這不是搶錢是什麼。

“我自己不就是開早餐店的嗎?”範理坐起身。

系統送了“古法灌湯小籠包”的全部技法。不如現在就試試,看看這所謂的“神級”到底怎麼回事。

範理走到一樓廚房。燈光亮起,全不鏽鋼的操作檯乾淨得能照出人影。

他拉開那臺巨大的雙開門冷庫。

左邊冷藏區放著幾個透明保鮮盒。一盒是一塊帶著淡粉色光澤的豬後腿肉,一盒是呈現出半透明果凍狀的皮凍,還有幾根翠綠欲滴的大蔥和表皮平整的生薑。

右邊則放著一個木桶,裡面裝滿了雪白細膩的麵粉。

系統面板適時彈出。

【食材已就位。】

【特級黑豬肉排酸完畢。秘製皮凍由系統熬製七十二小時而成,富含極品骨膠原。古法石磨麵粉已放置。】

範理沒有廢話,繫上圍裙,走到水槽邊淨手。

擦乾水漬的那一刻,範理感覺自己的大腦發生了一絲變化。無數關於麵點製作的資訊直接沖刷著神經,雙手的肌肉甚至不受控制地產生了輕微的顫動。那是頂尖麵點大師千錘百煉後形成的肌肉記憶。

拿出那塊黑豬腿肉放在砧板上。

“這肉的紋理......”

範理湊近看了一眼,紅白相間,脂肪分佈極為均勻,毫無腥羶味,只有一種淡淡的肉香。

範理伸手握住刀架上那把系統送的“神廚菜刀”。

入手的瞬間,刀身極沉,但平衡感極佳。手腕一抖,刀刃在燈光下閃過一道寒芒。

斬鐵如泥。這是系統的評價。

範理深吸一口氣,刀身落下。

沒有任何阻力。刀鋒切開黑豬肉,沒有絲毫拉扯感。

起刀,落刀。案板上響起極其清脆均勻的“篤篤篤”聲。

原本對廚藝一竅不通的範理,此刻手快得帶出殘影。切片。切絲。切丁。一整塊黑豬肉不到一分鐘,變成了大小完全一致的肉糜。

“臥槽......”範理看著自己的雙手。這種指腹完全掌控刀刃走向的精準度,實在過於離譜。

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