這姑娘看著頂多二十出頭，細皮嫩肉的，漂亮倒是漂亮，可這廠子裡的機器運作、高溫熬煮，那是靠長年累月的經驗熬出來的。
一個鄉下來的軍屬小媳婦，懂什麼大型工業機械？
還技術合夥人？
怕不是個瞎指揮的擺設吧。
陳師傅撇了撇嘴，仗著資歷老，毫不客氣地開口。
“許副廠長，這配方確實是好配方，咱們不否認。但在西北她那是個小作坊，手工活。”
“咱們這可是半自動的重工業流水線！這裡頭的門道，不是會和兩團面就能懂的。”
旁邊年輕點的小李技術員也跟著小聲嘀咕。
“就是，這出了殘次品是要記過的，讓個外行人來摻和，到時候責任算誰的？”
面對這些輕視與質疑，蘇曼臉上的表情連半點波動都沒有。
她非常清楚這個年代國營廠“八級工”們的脾氣，技術壟斷慣了，有一種天然的“體制內”優越感。
跟他們爭辯毫無意義，唯一能讓他們閉嘴的，就是拿硬核的技術實力直接碾壓。
蘇曼沒有接陳師傅的話茬，而是直接走向車間門口的消毒水盆，用胰子仔仔細細洗了手。
又順手從旁邊的架子上拿起一副嶄新的白口罩和衛生帽，動作極其規範地戴上。
她那沉穩冷靜、從容不迫的氣場，硬生生讓剛才還想看笑話的幾個技術員閉了嘴，不自覺地給她讓開了一條道。
蘇曼徑直走到那盆廢棄的辣條前。
湊近一聞，濃郁的孜然、辣椒和花椒香味確實很正，沒有任何問題。
她伸出纖細白皙的手指，捏起一根表面泛著紅油光澤的辣條。
首先看色澤。
顏色鮮亮，並沒有火候過大導致的焦黑斑點，排除了老趙頭熬料燒糊的嫌疑。
接著試彈性。
蘇曼兩指輕輕一扯，“啪”地一聲輕響，辣條從中間斷開，截面有著非常漂亮的蜂窩狀孔洞。
這說明麵筋的膨化效果極好，陳師傅剛才說的“麵粉筋度不夠”也純屬無稽之談。
那苦味到底從哪來？
蘇曼掀開一點口罩，將斷開的那一截辣條放進嘴裡，細細咀嚼。
起初，鹹、甜、辣、麻的複合口感立刻在舌尖爆開，味道確實驚豔，完全還原了她的配方。
但僅僅過了三秒鐘，當面筋的香氣散去，咽喉處突然泛起了若有若無、極其古怪的滯澀感，緊接著，就是一股讓人隱隱反胃的澀苦味。
不是辣椒炒糊的苦，也不是花椒放多的麻苦。
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