我這鋪子能開起來，靠的就是這手藝，麵粉放多少、黃油化到啥程度、烤多久算正好，哪一樣不是我跟老頭子琢磨了老長時間的？
你讓兒媳婦來當學徒，學完了去別處開，這不就是想白拿我的方子嗎？”
張二嬸臉上的笑僵住了，還想辯解：“周大姐，您這話說的……就是學個皮毛，哪能要您方子……”
“皮毛也不成。”周姥姥打斷她，語氣硬邦邦的，“我這用料、火候，都是憑感覺來的，哪有啥‘皮毛’好教？
真有心開鋪子，自己琢磨去，別打我的主意。”
她想起以前院裡的賈張氏，也是這樣，見不得別人好，總想著佔點便宜，臉皮比城牆還厚。
周姥姥最瞧不上這種人——手藝是吃飯的傢伙，哪能隨隨便便給人？
更別說對方明擺著是想偷師。
張二嬸見周姥姥油鹽不進，臉上掛不住了，拉下臉來：“周大姐，您這就不夠意思了！
都是一個衚衕住著，幫襯一把怎麼了？
還怕我們搶了您生意不成？”
“我不是怕搶生意，是怕壞了規矩。”
周姥姥也沒客氣，“我這鋪子用料紮實，賣得貴點也有人買，憑的是良心。
你要是想學，先學學怎麼實實在在的拜師，別總想著走捷徑。”
旁邊路過的王嬸聽見了，忍不住幫腔：“張二嬸，周大姐說的是實在話。
人家這手藝是心血，哪能說學就學？
您兒媳婦真想幹，自己找門路去唄。”
張二嬸被堵得沒話說，狠狠瞪了王嬸一眼，挎著籃子悻悻地走了，嘴裡還嘟囔著：“有啥了不起的，不就是個破餅乾嗎……”
周姥姥看著她的背影，輕輕哼了一聲，轉身回了鋪子。
周姥爺在裡屋聽見了，探出頭問：“咋了這是？”
“沒事，來了個想白要方子的。”周姥姥拿起麵糰揉著，“我給懟回去了。”
周姥爺笑了：“就該這樣。
咱這手藝得給孩子們留著，不能隨便給別人何況是這種不懷好意的。”
陽光透過玻璃窗照在案板上，周姥姥揉著麵糰，力道均勻。
下午李奶奶來買點心，聽說了這事，拍著周姥姥的手說：“別理她！那種人，學了也做不出您這味道，心不誠，啥都做不好。”
周姥姥笑著點頭，給她裝了兩斤剛出爐的桃酥：“嚐嚐新做的，放了核桃碎。”
鋪子外的槐樹上，麻雀嘰嘰喳喳地叫著，陽光正好，黃油香飄得很遠。
何雨柱拎著個搪瓷碗走進來，碗裡的花生米還冒著熱氣，油香混著點心鋪的黃油味，在屋裡繞了個圈。
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