她之前還在愁香料不夠用,現在空間裡直接能種了。
孜然、黑胡椒、辣椒粉,這些東西在這個時代根本沒人見過,商隊都未必帶得過來。
她自己種,自己磨粉,做出來的東西別人想仿都仿不了。
她把每樣調料種子都買了一份,種了下去,黑土地鬆軟得很,種子撒下去,澆了靈泉水,芽就冒出來了,綠油油的一片。
她又買了幾樣水果和蔬菜的種子,也種了下去,澆了水。
空間裡一下子熱鬧了起來,各種嫩芽從土裡鑽出來,高高低低的,像一片剛開春的菜地。
她收回意識,站在路上,看著天邊的雲,腦子裡轉著另一個念頭。
她手裡的調料,不只是能自己做臘腸,如果把這些粉末調料賣給醉仙居呢?
不賣成品,賣調料包,一包配好的香料,專門用來做某道菜,醉仙居的大廚不用自己配,直接倒進去就行。
她不做臘腸了,讓醉仙居自己做臘腸,用她的調料,她收調料的錢就行,不用自己買肉、灌腸、晾曬,省了人工和功夫。
但調料包不賺錢,一包能賣幾個錢?不如臘腸的利潤大。
她又想了想,換個方式,調料包不單獨賣,跟臘腸繫結。
她提供調料包,醉仙居自己買肉做臘腸,她拿四成的利潤,相當於她用調料入股,不佔人工不佔倉儲,純抽成。
醉仙居願意嗎?
周掌櫃那個人精,肯定不會輕易答應,但她的調料是獨一份的,別人沒有。
沒有她的調料,醉仙居做出來的臘腸就是普通的鹹肉,沒什麼特別,有了她的調料,味道就變了,變成別人做不出來的東西。
周掌櫃會算這個賬。
沈晚棠在心裡把這個方案過了一遍,覺得可行,但她不急,等臘腸做出來,讓周掌櫃嚐了再說,有了實物,談判就好談了。
算了,到時候再說吧,也許直接賣臘腸更合適。
回到家,她開始準備做臘腸的東西。
肥肉切丁,瘦肉切條,按比例混在一起,鹽、糖、酒,加上她配好的香料粉,揉進去,醃上,肉在盆裡堆著,油亮亮的,香料的味道滲進去,聞著就香。
沈明昭蹲在旁邊看,“二妹妹,這就行了?”
“醃一夜,明天灌。”
“灌?拿什麼灌?”
沈晚棠從廚房角落裡拿出一個東西,豬小腸,她已經讓肉鋪老闆處理過了,洗得乾乾淨淨,泡在水裡,又薄又韌,對著光看是半透明的。
沈明昭看見那截小腸,臉又綠了,“又要洗腸子?”
“這個不用洗,已經洗好了。”
沈明昭鬆了一口氣。
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