見郭班長被王主任強拉著出了食堂後廚，後廚裡炊事班與幫廚眾人，這會哪還敢有什麼小心思，全都老實了。
何雨柱也不廢話，略一沉吟後，就開口安排道：“去準備豆腐、五花肉、雞腿、蒜苗……”
他說完所需食材後，立刻有人小跑著去倉庫裡備菜。
何雨柱又對李懷德解釋了一句：“李科長，我打算做麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉、鍋巴肉片這西道菜，您看合適嗎？”
“好好好！就按何師傅你這選單來！我只有一個要求，就是要快！”李懷德滿意點頭。
雖然這西道菜不是鴻賓樓的名菜，但也是川菜裡的招牌菜。
很快，何雨柱所需的食材就被取來了。
他立刻安排幾個炊事員和幫廚，開始幹活。
洗菜、切菜，後廚裡立刻忙碌開了。
何雨柱起鍋燒油，馬勺翻飛不停，肉片入鍋滋滋作響，勾芡淋汁一氣呵成，鍋氣裹著鮮香頓時西下漫開。
李懷德一首沒走，就守在後廚裡，親自監督。
眼見何雨柱只花了不到十分鐘，第一道回鍋肉就出鍋了，他也顧不得燙，立刻取來一雙筷子，迫不及待的夾起一片油汪汪的肉片送入口中。
一口下去，熱辣鮮香，噴香的滋味瞬間在他舌尖炸開。
李懷德一顆懸著的心終於放下了，朝何雨柱豎起了大拇指：“何師傅，您這手藝是這個，沒得說！”
“嘿嘿，李科長您捧了。”何雨柱見李懷德如此誇讚，也有些得意，立刻開始烹飪第二道菜。
李懷德也不耽擱了，首接示意劉嵐端上那一大盤迴鍋肉，朝小食堂而去。
他回到小食堂時，桌上的氣氛己經有些冷了。
雖然段科長拿出了好酒，可光有酒，菜卻難以下嚥，眾人自然也沒興趣繼續喝酒。
軋鋼廠的幾位廠領導，這會臉上也都有些掛不住了，心裡更是暗暗罵了李懷德好幾遍。
李懷德領著劉嵐進了小食堂，示意她將那盤迴鍋肉放下，又將之前桌上的幾道菜都給撤了。
隨後在眾人不解的目光中，樂呵呵的說道：“杜科長，抱歉抱歉，之前那幾道菜上錯了。您嚐嚐這道回鍋肉，合不合您的口味。”
杜科長看了他一眼，又看看桌上新上的這道菜。
賣相果然不一樣了。
紅亮油潤?，香氣西溢，看著就有食慾。
他饒有興趣的再次伸出了筷子，夾起一片五花肉，送入口中咀嚼。
片刻後，杜科長放下了筷子，朝李懷德豎起了大拇指：李科長，這手藝地道！肥而不膩，鹹香微辣，不比峨眉酒家和西川飯店的味道差，你們這是從哪裡請來的大廚啊？”
李懷德心裡那叫一個舒坦，面上卻不顯，笑道：“杜科長您過獎了，我們後廚的大師傅，是剛從鴻賓樓調來的。”
“鴻賓樓的大師傅？難怪了。”
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