《富農小子的科舉日常》第1887章 洪油製作(1)

作者:西門七仔·2天前

沅陸縣普通農家自制的桐油,工序簡單。

先處理桐籽,榨生清油,然後單鍋文火熬煉油,最後沉澱靜置,倒入大木油倉,靜置三到五天。雜質沉澱,取出上層紅油,就是簡單的日用桐油。

而紅油煉製的過程則複雜多了。

需要的原料更多。分別是:

一、基礎清油:桐籽初次壓榨原生生桐油。

二、梓油:炒焦桐籽復榨的深紅油料,決定洪油紅色底色。

三、洗油:梓油枯餅二次炒榨,提升黏黏稠度,成膜硬度。

西、松渣油:山中松根,松節熬製的松香油,新增後提亮,增香,降成本。

同樣洪油的工序也複雜多。

榨梓油,榨洗油,配比混油(經典配比為梓油45%+洗油50%+少量松渣油5%),大鍋熬製,之後沉澱,分裝,質檢。

特別注意的要點是熬煉全程不能進水,不可用鐵器長期存放,必須用木桶,嚴禁新增劣質雜油等等。

洪油之所以成為頂級桐油,無論從原材料的選擇,到製作的工序,後續的包裝都嚴格按照程式,保證質量。

沅陸縣百姓熬製的桐油,簡單粗暴,無法與之比較。

因為當初孫伯民扛了一桶洪油回老家,孫山還特意利用嶽麓書院的圖書館查了一手資料,大概瞭解了洪油的製作過程。

然而實際跟書上所說的難免有出入,實踐比理論複雜多,不能紙上談兵就說懂的洪油的製作方法。

孫山沒實操過,但洪江碼頭實操的人多的是。

雖然各家油號都有各家獨自的秘方,千變萬變不離其宗,孫山又不是要研製出頂級高奢的桐油。

他的要求只需要洪油的中等水平,走的是大貨路線,不是精品路線。

孫山沒實踐過熬油,可以請師傅來實踐,有錢使的鬼推磨,只要價格給的起,自會有師傅願意傳授。

孫山這麼那麼地把洪油熬製的過程說了大概。

一本正經地對著王縣丞等人說道:“其實洪油的製作方法不難,只要原料好,工序嚴格要求,就一定能出好油。

沅陸縣沒有熬油大師傅,我們可以到洪江碼頭請。咱們重金聘請熬油大匠人,必定能以假亂真,矇混過關,桐油變洪油。

先拉到洪江碼頭,再從洪江碼頭出發,拉到洞庭湖,當做洪油賣。”

說的話實在太多,孫山輕輕咳嗽,書童桂哥兒醒目地獻上茶水,還在一邊扇扇子。

孫山咕嚕咕嚕地喝了一口。

繼續說:“我們有商隊,有客戶,我們的洪油一定能賣出去。”

心中卻忍不住地吐槽:該死的冒牌,不得不做多餘的步驟。

必須拉到洪江碼頭,才能往洞庭湖走。若是從辰州碼頭出發,貨物的商號一眼認出來,就不正宗,受人詬病。

。等等裝包,地產是的仿還,品產是的仿僅不,擬模,哎

。奈無好示表山孫,舉一此多麼這

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