八月十二日,清晨。
天還未亮,餐廳主店西邊就又起了個新門店,開在【餃子館】和【麵點/飲品】之間,被命名為【煲仔飯】。
七點剛過,新門店的後廚及店內一切陳設全都被配齊了,兩個新全自動機器人被調用出來,廚師機器人被命名為“煲煲”,服務機器人被命名為“貝貝”。
凌菁給全自動廚師機器人起名的時候,純屬覺得“煲煲”好聽又好記,給全自動服務機器人起名走的還是一貫的求財路子——貝者,錢幣,古代以貝為財。
起完名發現兩個機器人的名字連在一起還挺可愛的。沒問題,
“煲貝”兩機是新店的核心員工,也是新門店賺錢的重要依仗。從這一點來說,“寶貝”也是財富。
臨近八點,新門店內的香味己經溢位來了。
【煲仔飯】門店後廚,凌師傅手腕一抖,砂鍋穩穩落在灶上,灶上的旺火舔舐砂鍋底部,把砂鍋裡的米湯“咕嘟咕嘟”收幹。
等“噼裡啪啦”的聲音出來,她用筷子把砂鍋蓋輕輕撬開一條縫,沿著筷子貼著砂鍋邊淋進去一圈兒豬油——藏氣淋油。
“滋啦——滋啦——”
油順著鍋邊滑進去,凌師傅傾斜鍋邊,讓灶臺上的火專門舔那一片,等過三十秒再換一邊。看不見的砂鍋內,鍋巴正在變得金黃焦脆。
“譁——”
她掀開砂鍋蓋的那一刻,白氣撲面,同時能聞到臘味的香。飯上方的臘腸片油亮鮮豔,邊緣微微卷起,臘肉的油脂己經滲進了米飯裡,整份兒飯都呈現出一種琥珀色的光澤,薑絲細,臥在臘肉上己經吸足了汁。
凌菁夾過幾根剛焯好水的青菜,碼在滾燙的米飯上方,再用調配好的煲仔飯醬油沿著滾燙的砂鍋邊一澆。
“嗞——”
最後撒上一把蔥花,一份經典的臘腸煲仔飯就出鍋了。
送到客人手裡,攪拌後就可開吃。
她摁了下煲煲的錄製按鈕:“記住了嗎?我檢查一下,沒問題就開始下一道。”
……
八點半,中華餐廳熱鬧起來,新開的【煲仔飯】店也不例外。
奔著新店過來的客人們看到招牌,大部分都會疑惑“煲仔飯是什麼飯”,進店嘗一嘗解惑。可能因為文化背景不同吧,倒是沒有產生什麼不該有的歧義。
進店後的客人們聽到新入職的服務機器人貝貝說明——“煲仔飯就是用小砂鍋煮出來的飯哦?(?? ? ??)?”後,也都一個個恍然大悟,說著什麼“原來如此”“砂鍋煮飯啊”“那味道應該不錯”之類的話去找貝貝點單了。
九點整,【煲仔飯】店面的選單填充到了五道。
“滋啦”響著的砂鍋被端上桌,一名臉頰有些凹陷的中年男人學著其他人的樣子,用勺子把臘腸臘肉、醬汁和飯攪勻,舀一大勺混著鍋底的鍋巴塞進嘴裡——滿滿當當的一口,甜鹹適當,油水充足,米飯還越嚼越香。
這對於不吃辣的人來說……也太對胃口了!他睜大眼睛狂嚼,緊接著吃下一口——真沒白活這麼長時間。
還在黑田服役的時候,怎麼會想到現在能過上這樣的好日子呢。








