說罷，他轉頭看向大郎，語氣認真了幾分，“明早你跟我一起去，營繕所裡事兒不少，正好跟著多學些門道。”
大郎登時眼睛一亮，連壓木板的手都頓住了，“真的能去了？不會給您扯後腿吧？”
“之前那些找茬鬧事的，都料理乾淨了。”程懷安說得輕描淡寫，彷彿只是拂去衣上的一點灰塵，但接著又沉了沉聲，囑咐道，“不過，往後還是要多長個心眼兒，這世道，光懂手藝可不夠。”
大郎鄭重的點下頭，眼神里多了幾分堅定，“爹，您放心，我一定不給您丟臉。”
程懷安沒再多說，拍了拍大郎的肩膀，轉身跟著明珠去看豆芽了。
豆芽養在有火炕的屋裡，幾口粗陶盆一字排開，上頭蓋著溼漉漉的麻布片，底下的溫度儘量保持不變。
明珠對待這些豆芽，簡直像伺候一群剛出殼的雛鳥，每天早晚噴水、翻盆、記時辰，連盆底滲水的快慢都要在本子上畫幾道槓，不厭其煩的做了好幾組對比，一門心思要找出最優的法子。
“爹，您看，”她蹲在火炕邊那盆前，小心翼翼的掀開麻布一角，白嫩嫩的豆芽密密匝匝的擠在裡頭，根鬚雪白細長，芽瓣嫩黃飽滿，一根一根精神抖擻的立著，“火炕上溫度穩當，六七天就能採，就是長得急了些，水汽重，嚼著偏軟。”
她說著又挪到旁邊那盆，掀開布來，“這一盆擱的遠了些，溫度低，長了十來天才成這樣，不過您嚐嚐……”
她麻利的捏了一根遞過去，“口感清爽得多，根也脆。”
程懷安接過來放進嘴裡，汁水在齒間迸開，滿口都是鮮甜的豆香氣，清爽得整個人都精神一振。
他又多捏了兩根嚼了嚼，眼角微微彎下彎，露出一點滿意的弧度。
明珠又指了指角落的一隻小陶盆，語氣裡帶了幾分心疼，“室外的就不行了，天太冷，豆子直接凍壞了，撈出來全是軟塌塌的，一股子爛味兒。”
她皺著眉搖了搖頭，“幸好當初只泡了一把試水，不然可虧大了。”
程懷安耐心聽完，不吝誇讚，“做的很好，這東西流入市場，怕是比豆腐還受歡迎。”
明珠心裡那根緊繃的弦，聽見這話，頓時鬆懈下來，她眼睛一亮，提著心小心翼翼的探問，“那明日，帶一些送去城防營試試水？”
“嗯，可以。”程懷安點了點頭，沉吟片刻，“暫定六文一斤。”
“啊？”明珠一下愣住了，眼睫毛撲閃了兩下，“會不會太高了？”
她掰著手指頭算給他聽，“一斤綠豆，伺候好了能出七八斤豆芽，黃豆稍少些，也有五斤往上。
六文一斤，這利可就……”
“不高。”程懷安打斷她，嘴角噙著一點笑，慢悠悠的把話頭補全，“豆芽跟豆腐一塊兒賣，豆腐我壓得低，豆芽高一些，兩頭一勻，既保住了利潤，又讓城防營覺得在咱這兒佔了便宜。
做生意，人情和銀子，都得顧著。”
明珠眨了眨眼，腦子裡算盤珠子噼啪撥了一通，忽然通透了，嘴角抑制不住的翹起來，“我懂了！一高一低，明裡讓利、暗裡找補，嘻嘻……”
這生意經，她今天可算學著了。
沈楠倚著門框，手裡握著一把核桃，輕輕一捏，殼兒應聲碎在掌心，她也不吃，略顯無聊的聽著父女倆你來我往。
半響，她像是想到了什麼，忽然開了口，“明日給我單獨裝一份，豆芽和豆腐都來些。”
程明珠聞言，想也不想的應了一聲，“好嘞，娘要多少？”
沈楠隨口道，“夠兩個人嘗的就行，不用多。”
