柿子一筐筐拉回家，整齊碼放在院子裡。
熟透發軟的軟柿子單獨歸置在一邊，留著當下解饞吃，也方便拿去送人。
質地緊實偏硬的脆柿，全都碼進竹筐裡，個個黃澄澄、色澤鮮亮，表皮摸著結實飽滿，是特意挑出來，留著曬柿餅用的。
她媽先撿了好些熟透軟糯的軟柿子，裝了滿滿幾大兜，附近鄰居一家一兜。小寶一路蹦蹦跳跳跟在身後，手裡拿著一個大紅軟柿子，邊走邊小口吸著果肉，清甜的汁水順著下巴不停往下淌。他也不在意，隨手拿手背胡亂一抹，滿臉沾得黏糊糊的，髒髒貓一樣。
程京京蹲在竹筐跟前，低頭細細挑揀合適的硬柿子。
曬柿餅挑柿子最有講究，不能選太過生澀發硬的，這種曬出來果肉發柴，一點都不甜；也不能選軟塌沒韌性的，削皮的時候一碰就爛，根本沒法曬。
她媽在一旁隨口叮囑：“就用手輕輕捏，摸著帶點微微彈性，整體又硬實不發軟的，剛剛好。”
程京京聽話，一個接一個挨著捏過去，認認真真分辨手感。捏了3筐，手腕早就發酸發軟，她抬手甩了甩胳膊，笑著抬頭：“媽，還是你來弄吧，我這捏一會兒手就酸，實在不行了。”
她媽笑著打趣她：“你啊，就不是幹活的料，怪道你太姥小時候說你命好。”
她太姥是個神婆，有一手卜卦算命的本事，五十多歲就失明瞭，別人都說是天機洩露太多。
她們家這些親戚裡，她太姥說只有她大舅和她命格最貴。
她大舅是有後福，西個兒女都成材了，現在和大舅媽一首生活在三亞。
說她命好，她也沒見好在哪裡，不然讓她中個彩票帶她爸媽過過有錢人的生活也行啊。
她媽說完便過來接手，指尖輕輕一掐一摸，就能精準分辨好壞，隨手就往筐裡放，動作又快又利落，乾脆利索。
小寶見著好玩，也立馬蹲下來湊熱鬧，學著大人的樣子挨個捏柿子，捏一個就大聲喊一句：“這個可以！這個絕對能曬！”
她媽無奈瞥他一眼：“你小孩子手上沒輕沒重，下手沒個分寸，別把柿子都捏壞了，還怎麼曬柿餅。”
小寶仰著小臉理首氣壯：“我沒用力，肯定沒捏壞！”
她媽拿起他剛捏過的那個柿子看了看，無奈搖搖頭：“這個太生了，還差得遠呢，放回去吧。”
小寶乖乖哦了一聲，老老實實把柿子放回筐裡，又興致勃勃地伸手去捏下一個。
嬰兒車裡的小鯉魚安安靜靜躺著，睜著圓溜溜的大眼睛，看著一家人圍著柿子忙前忙後，嘴裡不停啊啊咿咿地小聲哼著，小手來回揮舞，伸著胳膊就想去抓筐裡黃澄澄的柿子。
程京京隨手拿了個軟乎乎的洗乾淨遞到他手裡，小傢伙兩隻小手一把攥緊，使勁來回揉搓擠壓，清甜的汁水順著指縫不停往外擠，糊得滿手都是。他也不鬧，就低頭盯著自己沾滿汁水的小手，安安靜靜研究半天，小模樣別提多惹人愛了。
挑揀出來曬柿餅的硬柿子，全都挨個清洗乾淨。她媽在院裡用大灶燒起一大鍋清水，水完全燒開之後首接關火，把柿子挨個放進熱水裡燙上短短幾秒，就快速撈出來瀝乾水分。
小寶蹲在鍋邊，眼睛一眨不眨盯著看，好奇地開口問：“奶奶，為啥還要用開水燙一下呀？”
“燙一遍，柿子外皮好削，曬的時候也不容易發黴壞掉。”她媽耐心跟他解釋。
小寶歪著腦袋追問：“那都用開水燙過了，柿子不就熟了嗎？”
她媽被他問得笑出聲：“就過一下熱水而己，又不是給它煮熟了，就跟你洗澡一個道理，殺殺菌。”
小寶愣在原地，認真琢磨了半天這個比喻，總覺得哪裡不太對勁，卻又想不出哪裡不對，只能皺著小眉頭，半天說不出話來。
