快11點，小鯉魚玩睡著了，程京京準備去做飯。
程媽回來了，臉上的笑意還沒散，顯然是聊得挺開心。
程京京問：“跟胖嬸聊啥了，看把你高興的？”
她媽樂呵呵地說：“還能聊啥，就誇你買的這護膝呢！給她看了，說摸著厚實，肯定暖和。還一個勁兒誇你有孝心，說誰家閨女像你這麼貼心。”
程京京打趣道：“一對護膝算啥，等我以後掙大錢了，給你買對大金鐲子，實心兒的，100克那種！戴手上沉甸甸的，走起路來都帶風，咱村誰都沒你氣派。”
她媽一聽這話，眼睛瞬間笑眯成了一條縫，嘴上卻嗔怪著：“淨瞎說，買那幹啥，又沉又招搖。不過嘛……”她頓了頓，嘴角的笑意更深了，“那就等著享我閨女的福嘍！
程京京一邊洗肉一邊揚起下巴，故作豪氣地說：“你就擎等著吧！要是我不行，那不還有小鯉魚呢嗎？到時候讓他給他姥姥買，買倆！”
她媽一聽，笑得前仰後合，伸手就在她胳膊上輕輕拍了一下：“你這當媽的，心也太大了！小鯉魚還這麼小，路都不會走呢，你就給他背上債了？”
程京京也樂了，笑著說：“那怕啥，從小培養，長大了肯定得孝順你！”
倆人說說笑笑的，一個洗肉一個切豆腐。
又聽她媽說：“胖嬸也想要一副那個護膝，問你在哪兒買的，讓我幫她帶。”
程京京說：“就鎮上家樂福超市，賣保暖內衣那一塊兒。”
她媽說：“那我明天帶她去挑。”
她爸從菜園回來了，手裡拎著一棵大白菜。菜幫子白生生的，葉子綠汪汪的，根上還帶著溼泥，一看就是剛拔出來的。
她媽說：“白菜來的正好，正說一會去拔一顆呢。”
她爸拿著白菜在大門口垃圾桶邊，熟練地掰掉最外面兩片老葉子。
程京京洗好肉，正準備切，她媽說：“肉我來切，你去泡粉條吧。”
她媽知道她不愛切肉，程京京也沒推辭，在旁邊把切好的豆腐塊裝進盤子裡，轉身去儲物間拿紅薯粉條來泡水了。
說起紅薯粉條，還是張磊家自己加工的。自從他從外頭打工回來，他爸是徹底擺爛不幹了，家裡的基業（10畝地）都“傳”給了他。
他爸不想種了他就想種了？種個玉米小麥的一年到頭才幾個錢。
乾脆都不種糧食了，種了幾畝金銀花，幾畝石榴，石榴得好幾年才結果呢，也不能荒著地啊，樹下就種上了紅薯。
單賣紅薯肯定是賣不上價，他那小腦袋瓜一轉，自己在家磨成粉做粉條。本身這年頭純紅薯粉的粉條就不好碰，12一斤也合理，沒要高價，鄰里鄰居的都買了不少，程京京家也買了一編織袋。
剩下的粉條買些手提包裝盒，3斤一盒，走高階路線，都賣給他魚群裡的釣魚佬了。
為這，她媽就沒少誇張磊腦袋聰明、活泛、敢幹。
菜都備好，起鍋燒油，油溫剛熱起來，程京京把切好的五花肉片盡數倒進鐵鍋。旺火爆炒，肉片在滾燙的鐵鍋裡滋滋作響，濃郁的肉香一下子炸開了。大火逼出五花肉裡多餘的油脂，肥油順著肉片不斷滲出，肥厚的肥肉慢慢縮卷變薄，色澤變得油亮通透，肉邊煎得微微焦黃焦香，瘦肉炒得紅潤油亮。滿屋子飄起醇厚的油脂香，聞著就讓人口齒生津。
五花肉煸至出油焦香，程京京立刻撒入備好的蔥薑蒜，大火爆香，辛辣鮮香層層散開。她挖了一勺豆瓣醬放進鍋裡，翻炒幾下，醬香和肉香混在一起，味道一下子就厚了。又加了兩勺生抽、一勺老抽，翻炒均勻，肉塊裹上了一層紅潤油亮的醬色。這時把新鮮水靈的大白菜倒進鍋裡，熱油一激，刺啦一聲，脆嫩的菜幫和柔軟的菜葉在鍋裡翻滾。
程京京握著鍋鏟麻利翻炒，蓬鬆飽滿的白菜受熱漸漸軟塌下來，清甜的汁水完全釋放出來，清爽的菜香牢牢裹著濃郁肉香，兩種味道交織在一起。
炒出菜香後，她拎起暖水瓶，順著鍋邊衝入滾燙的開水。沸水撞進熱油裡，瞬間騰起白茫茫的熱氣，鍋裡湯汁咕嘟一下翻滾沸騰。
