其實也是因為她現在的蛋糕店裡邊也請了人的，自從有了幫手，她不僅輕鬆多了，店裡的效率也明顯提高了。
在有人幫忙之後，自然也就會輕鬆不少，更能抽出精力琢磨新品和顧客體驗。
那麼別的這些生意也是一樣的，不管是餐飲還是零售，關鍵是要有一套可靠的管理方式。
只需要培訓出來一些自己感覺到可用的人就行了，慢慢培養幾個得力助手，將來規模擴大了也好應對。
“沒錯！”
“咱們可以好好的當一下甩手掌櫃。”
“不定時的去看一下做生意的情況，收收錢，點點貨就好了。”
“要是咱們都去親力親為的話，那還真就做不過來了。”
於海棠點了點頭，笑著說道：“這主意確實省心。生意嘛，關鍵是把人用對、把賬管明白，沒必要每件事都自己盯著。”
“再說了，”她輕輕敲了敲桌面，“咱們偶爾露個面，既能掌握大局，還不耽誤功夫做別的事。”
“這樣既輕鬆，又不容易出錯。”
“這一點我也認可。”
“就像是百貨大樓裡邊，那生意好吧？人來人往，從早到晚就沒見消停過。”
“你們誰沒見過人家的老闆呀？別說天天在了，一個月能見著一次都算稀罕。”
“人家的老闆肯定是不會在那裡給他們拿貨理貨的。”
“那種雜活兒，哪用得著親自上手？”
“就連收錢的活都是別人在幹。”
“老闆來了，也就是揹著手轉兩圈，問問情況罷了。”
“我估摸著就是每個月去那麼一兩回，查一下賬就行了。”
“只要賬目清楚、流水正常，根本用不著天天盯著。”
許大茂也開口說道，一樣是感覺到這甩手掌櫃完全可行。
他越說越覺得有道理，語氣也愈發肯定起來。
不管是現在他們所做的這個早餐的生意，還是小賣部的生意，或者是別的那些生意都一樣。
既然他們可以幹，也可以安排別人來幹。
只要把規矩立好、把人安排明白，自己根本不用耗在店裡。
把核心的配方掌握在自己的手中就行了。
別的活兒，像什麼打掃、搬貨、收銀、招呼客人，僱個人來做一點也不難。
關鍵還是得會用人、會管人，自己騰出手來，琢磨點更大更長遠的事才划算。
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