餘東是學食品科學與工程的，在他們專業有個簡單的常識。
越接近生產上游的材料越便宜，越在生產下游的產品越昂貴。
一粒大米，在它是生米的時候2塊錢一斤，蒸成米飯，會翻倍賣給你，打成米漿做成腸粉，價格會再次翻倍。
但從營養學的角度考慮，攝入大米質量相同的情況下，能量也是相同的。
所以想要高性價比買東西，就從源頭開始。
餘東根據這個理論把自己要採購的食物大致分為三類：
第一類：滿足基礎營養的未加工食物，比如大米，麵粉，小米，黃豆，油之類的，價格便宜耐儲存，是末世後的主要糧食，屬於花最少的錢辦最大的事，是他以後食物的主力，要多買。
第二類，方便即食的加工食物，比如泡麵，餅乾，巧克力，肉類罐頭，蔬菜罐頭，水果罐頭，這些末世難以獲得，口感和營養豐富的好東西，即便價格貴一點，也必須要買一些囤起來。
第三類，享受類的深加工食物，比如自熱鍋，牛肉乾，豬肉鋪，可樂瓜子和各種小零食……這些食物吃不吃都不影響營養獲取，純粹是為了滿足口腹之慾，提高一下快樂感，如果有餘錢的話適當買一些作為調劑。
當然，在這三類之上，還有一個真神：生命源泉！
「老闆，水怎麼賣？」
餘東來到了海揚農副產品批發市場的一家送水站。
裡面擺滿了一個個藍色的大桶，就是各個辦公室放在飲水機上的那種。
「有純淨水。礦泉水。山泉水，價格不一樣，你要哪個？」
「最便宜的。」
「純淨水，18。9升的，10塊錢一桶，你那要是沒桶的話，一個桶押金50。」
「押金這麼多？」
「都是這樣的，你不想喝了，押金隨時退。」
餘東稍微皺眉，10塊錢一桶挺合適的，但這押金50不能接受，合起來就是60塊錢一桶水，太貴了。
「有沒有不要押金的桶裝水？」
「那你買這個農夫山泉的成品水，也是18。9升的，一桶25，一次性桶不回收。」
這個價格雖然不便宜，但起碼可以接受了。
而且在餘東的角度看來，這種成品的農夫山泉大桶水，因為不是回收利用的桶，密封性處理的更好，能儲存的時間比那些灌裝的桶裝水要更久。
「行，就農夫山泉，我多要點，給我便宜一些。」
「你要多少？」
餘東拿出手機稍微計算了一下。
一個成年人每日總水分攝入量大約為3。0~3。5升/天，做飯的時候可能會稍有損耗，他按照4升的量來算。
假如他要自己隔離3年不出門的話，至少要喝掉4380升水，也就是232桶。
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