謝文嬌拿過一個搪瓷碗，把麵餅放進去。
“這叫泡麵。”
她拆開三個油紙包，依次倒在麵餅上。
“粉包，精鹽、白糖、醬油粉、五香粉。”
“醬包，豬油、牛油混合熬製的蔥油辣子。”
“菜包，烘乾的脫水胡蘿蔔丁、高麗菜碎、小蔥段。”
姚大麗提著剛燒開的鋁壺走進來。
謝文嬌接過鋁壺，滾燙的開水衝入碗中。
水流擊打在麵餅和調料上，一股濃郁的複合香味瞬間升騰起來。
豬油的醇厚，香料的辛香，混合著炸麵條的麥香，直衝鼻腔。
謝文嬌拿個盤子把碗口蓋嚴實。
“等三分鐘。”
屋裡安靜下來。
老孟嚥了口唾沫，眼睛盯著那個盤子。
老韓從口袋裡掏出懷錶，盯著秒針。
馮廣明手指在桌上敲著節奏。
“時間到。”老韓報時。
謝文嬌掀開盤子。
熱氣湧出。
原本硬邦邦的麵餅已經完全舒展開來，波浪狀的麵條吸飽了湯汁，呈現出誘人的微黃色。
脫水蔬菜恢復了翠綠和橘紅，點綴在麵條之間。湯底飄著一層紅亮的油花。
“嚐嚐。”謝文嬌遞上筷子。
老孟第一個搶過筷子，挑起一筷子麵條塞進嘴裡。
吸溜。
麵條爽滑，帶著恰到好處的韌勁。
湯汁濃郁，一口下去，從嗓子眼暖到胃裡。
“我的親孃哎！”
老孟瞪大眼睛，顧不上燙，呼嚕呼嚕往嘴裡扒拉。
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