九月中旬，暴雨說來就來。
下午還是悶熱，傍晚起了風，到了夜裡，雨就跟拿盆潑似的往下倒。
操場上的積水沒過了腳面，排水溝灌得滿滿當當，嘩嘩往外溢。
謝文嬌蹲在灶房裡，顧不上外頭的天。
灶臺上擺了一排搪瓷碗。
碗裡是她花了幾天功夫研究出來的東西，複合醬料。
軍區比賽後天就到了。
比賽現場抽籤定食材，調味料可以自帶。
這是她唯一能提前準備的變數。
七十年代沒有蠔油，沒有生抽老抽之分，醬油就一種，鹹得齁嗓子。
味精倒是有，但那玩意兒金貴，後勤處一個月就發那麼一小包。
謝文嬌只能自己想辦法。
黃豆醬加紅糖小火熬四個鐘頭，收到掛勺的稠度，就是最基礎的提鮮底醬。
花椒油是提前炸好的，用豬油代替植物油，麻味更厚。
蔥油也備了兩罐，野蔥的辣味比家蔥衝三倍，炸出來的油香得能把人鼻子勾走。
灶膛裡的火舔著鍋底，她蹲在灶前添了一塊煤，膝蓋酸了，換了條腿撐著。
還有一罐是她琢磨了兩天才定下來的，姜蒜水。
生薑切末，蒜瓣拍碎，加少量鹽醃半天，濾出來的汁水兌上一點點白酒。
這東西去腥提味，萬一抽到魚蝦類的食材，一勺下去，腥氣全消。
她上輩子做美食博主那會兒，調料架上幾十種瓶瓶罐罐隨便用。
穿過來之後才知道，巧婦難為無米之炊不是一句空話。
但巧婦之所以是巧婦，肯定是有特別之處的。
謝文嬌把姜蒜水裝進一個洗乾淨的罐頭瓶裡，擰緊蓋子，跟其他幾碗醬料擺在一起。
一排搪瓷碗，一個罐頭瓶。
這就是她的全部武器。
她正往最後一個碗裡倒熬好的醬，灶膛裡的火苗跳了一下。
風。
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