“醒醒，是真的。”
謝文嬌跟孟廠長兩人一前一後回到小院。
“媽！你回來了！贏沒贏？”
“贏了。”
歲安把鐵勺往天上一扔，沒接住，哐當砸在地上彈了兩下。
“我就知道！”
禾苗從臺階上站起來，拍了拍裙子上的粉筆灰。
謝文嬌對著大麗姐說到。
“大麗姐，今晚擺一桌。我去打電話請馮隊長。”
姚大麗眼睛一亮，圍裙往腰上繫緊。
“成！我去菜場！你列個單子！”
“不用列。”謝文嬌把帆布包擱在桌上，“我自己去買。今天這頓，我親自整。”
謝文嬌先去打的電話然後直奔菜場。
上回請馮廣明是有求於人，菜做的是大同口味，投其所好。
這回是慶功宴。她要做自己最拿手的菜，痛痛快快地擺一桌。
鮮活的鯉魚，兩條，挑的是尾巴有勁兒會甩水的那種。
五花肉三斤，選的是前腿肉，肥三瘦七。嫩豆腐兩塊，小蔥一把，幹辣椒半斤，花椒一兩。
活蝦半斤——省城菜場剛到的貨，個頭不算大，但透亮鮮活。
最後去雜貨鋪買了一瓶好醬油和兩塊紅腐乳。
騎車回來的路上，車把上掛著三個網兜，後座綁著魚，魚尾巴在塑膠袋裡啪嗒啪嗒拍。
四點半進灶間。
圍裙繫上，袖口挽高，菜刀磨了兩下。
第一道，糖醋鯉魚。
鯉魚打花刀，刀口要深但不能斷。拍幹澱粉，七成油溫下鍋。滋啦一聲，魚皮瞬間定型，金黃色從頭蔓延到尾。撈出瀝油。
鍋留底油，番茄醬、白糖、陳醋、少量醬油調汁。大火燒開收濃，澆在炸好的魚身上。
這道菜講究一個“翹”——魚頭魚尾翹起來，身子弓著，像要跳出盤子。
孟廠長從廂房探出腦袋聞了一鼻子，腿就邁不動了。
第二道，水煮肉片。
。變到炸裡鍋油在椒花和椒辣幹，底墊芽豆。漿上澱清蛋，片薄切脊裡
。碎椒辣幹、花蔥、末蒜上撒，面上芽豆在碼。撈即白變秒三，去進片
。去上澆油滾勺一後最
——啦刺
。香鮮辣麻是都子院滿，開炸味香的椒花和椒辣
。嚏噴個兩了打得嗆被裡井天在安歲
”！彈子原造在是不是你！媽“
。腐豆蒸清，道三第
。籠蒸上架，油豉魚蒸勺一淋，末菜榨和碎蛋皮鋪面上。裡子盤在碼片一疊片一，片薄切腐豆。工刀驗考但，單簡菜道這
。花蔥撒，油熱澆鍋起，鐘分六蒸火大
。比對形片煮水的通通紅盆那邊旁跟，盤一白白清清
。蝦大燜油，道四第
。油寬鍋熱，線蝦去須剪蝦活
。紅發亮油，上殼蝦在裹稠濃湯，收火大。鐘分兩燜，酒料、糖、油醬加，香蒜薑蔥。滾翻裡油在子著弓，紅變就鍋下一蝦
。燒腐紅，道五第
。子路野的來學兒那闆老南湖個一跟候時的代現在文謝是這
。勻炒去進倒，糖冰、老、腐加，碎搗塊兩腐紅。油豬出煎下朝皮，油放不底鍋。沫去焯水冷，塊方切花五
。鐘分十四燉慢水加
。同不全完燒紅統傳跟，味鮮鹹的有特腐著帶，的紅暗是，候時的鍋出菜道這
。了住不站口門在長廠孟
”.......塊一就？行不行塊一嚐先我，子妹大“
。尾收淡清。菜香撮一和蝦鮮隻幾了加，底打湯花蛋菜紫。湯道一後最
