第60章 雲朵包原來是這樣做的接下來，陳勺安小心翼翼地將這些麵疙瘩放在了滾燙的石板中央。
麵疙瘩一接觸石板，立刻發出“嗤啦”的輕響，底部迅速定型。
緊接著，陳勺安讓小墩子將旁邊一口銅釜拿了過來。
“來，慢慢放，對準了！”陳勺安低聲道。
小墩子將那口銅釜穩穩地倒扣下來，正好嚴絲合縫地罩住了石板中央那幾個麵疙瘩，以及石板下方的大部分火焰空間。
銅釜的邊緣壓在墊石板的磚塊上，形成了一個基本密閉的空間。
滾燙的石板提供了足夠的熱量，銅釜倒扣形成密閉空間，裡面的空氣迅速升溫。
而被困在釜內的幾個可憐麵疙瘩，就置身於這個上下左右都被高溫包圍的。簡陋的烤爐之中。
原理其實很簡單，利用石板和銅釜的儲熱與導熱性，在有限空間內製造一個穩定的高溫環境。
石板提供持續的底部加熱，類似烤箱下管，滾燙的銅釜內壁提供環繞熱輻射，類似烤箱內壁熱空氣迴圈和上管加熱。
雖然溫度控制極不精確，熱量分佈也不均勻，用來烤麵包是肯定不行的，但陳勺安又不是真的要烤麵包，對吧。
但對於不懂行的古人，比如柳三味，來說，這石板為底。銅釜為蓋的組合，已經是一種奇特的。專注於烤制的烹飪器具了。
“老大，這......這就行了？”小墩子看著倒扣的銅釜，覺得新奇極了。
“嗯，等著吧，得烤一會兒，火候到了才行。”陳勺安煞有介事地說，心裡卻清楚，裡面那幾個麵疙瘩，用不了多久就會變成又硬又黑的焦炭。
不過那不重要，反正最後會被掉包。
他估算著時間，也留意著水缸那邊的動靜。
他能感覺到，那縫隙後的目光，此刻一定死死盯著這個奇特的銅釜烤箱，充滿了探究和驚疑。
又過了一會兒，陳勺安覺得時機差不多了，便對小墩子說：“墩子，你去大廚房那邊，看看豆漿熱好了沒，取兩碗過來，記得要溫的。”
“好嘞！”小墩子不疑有他，轉身就跑了出去。
支開了小墩子，陳勺安知道，重頭戲要來了，也是掉包的最佳時機。
他先是假裝很專業地側耳傾聽了一下銅釜內的動靜，又用手在銅釜外壁上方虛探了探溫度，然後才深吸一口氣，彷彿要進行什麼神聖的儀式。
水缸縫隙後的那道目光，此刻肯定凝聚到了極點。
陳勺安用厚厚的溼布墊著手，小心地抓住銅釜邊緣，然後緩緩地將銅釜提了起來！
熱氣“呼”地一下從釜下逸散開來。
陳勺安的身體恰到好處地擋住了大部分視線，但他挪開銅釜的動作清晰可見。
然後，他放下銅釜，用一雙筷子，小心翼翼地從依然滾燙的石板上，夾起了那幾個......已經變得黑乎乎。硬邦邦。完全看不出原樣的“麵疙瘩”，迅速丟進虛擬倉庫裡。
緊接著，他彷彿很自然地從灶臺另一側，實則是從只有他能見的虛擬倉庫，夾出了三個鬆軟金黃。香氣隱隱的雲朵包和幾個玉枕糕，用筷子快速將它們擺放到早已備好的兩個乾淨碟子裡。
整個“出爐”。“棄渣”。“擺盤”的過程，他動作流暢。
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