宋時玥哼著小曲回到宋家小院。
她剛推門進去,便見身著鵝黃衫的崔令榮正坐在院中的石凳上。
崔令榮雙手托腮,見她回來,立刻笑著迎了上去,說道:“時玥,你總算回來了。”
宋時玥一怔,顯然沒料到崔令榮會過來,便笑著問道:“令榮,你怎麼來了?”
她又調侃道:“不怕你爹禁足?”
“你就別調侃我了。”崔令榮扶額。
崔令榮幾步上前,拉住宋時玥的衣袖,眼眸裡滿是控訴:“你是不是將答應我的事忘到九霄雲外去了?”
“答應你的事?”宋時玥被她問得一愣,這幾日忙著食鋪開張,腦子裡塞得滿滿當當,一時還真想不起。
“看看!我就知道你忘了!”崔令榮一副你果然忘了的表情。
崔令榮見她沒什麼準備,也是一臉的焦急,她急切道:“七日前我與李郡主打賭,看誰請的廚娘手藝更好,贏家可向輸家要一樣東西。”
“如今李郡主的賞花宴已經結束了,大家都誇她尋得御廚手藝好,她都提前向我討要蝴蝶簪了。”
“時玥,你可一定要幫幫我啊!”
宋時玥被她這麼一提,記憶瞬間回籠,她確實將此事拋諸腦後了。
“對不住對不住,”宋時玥連忙告罪,拉著崔令榮坐下,“這幾日實在太忙,是我的不是。兩日後……時間是緊了點,不過應該來得及。”
崔令榮雙眼一亮,笑著說:“那就行!”
她對自家好友的手藝有絕對自信。
宋時玥見她異常信任的模樣,笑著搖了搖頭,她又道:“今日你既來了,便留下用飯吧。”
“好。”崔令榮迅速點頭應下,她等的便是這句話。
聊了幾句後,宋時玥便轉身去了廚房。
宋時玥將需要的食材準備好後,便開始行動了。
她先將一條鮮活草魚熟練地刮鱗、去腮和剔骨。魚肉被切得很薄,放入清水漂洗。
待鍋燒熱以後,她倒入豬油燒熱,再放入薑片和蒜末以及酸菜,再用大火爆炒,一股辛辣之味瞬間升騰,不一會便瀰漫開來。
坐在外面的崔令榮聞到了這股香氣,忍不住吸了吸鼻子。
宋時玥接著放入魚骨略煎,烹入黃酒,湯色很快變得濃白。
她將魚骨酸菜等撈入大盆墊底,轉小火,將魚片一片片滑入微滾的湯中。魚片遇熱迅速捲曲變白,如花瓣般舒展開來。
她最後撒上蔥花和花椒粒等調料,酸菜魚瞬間激發出一股令人舌底生津的麻辣鮮香。
接著,宋時玥要做糖醋排骨。
“好餓。”崔令榮聞著這股味便覺得餓了,她揉了揉肚子,有些迫不及待,“我好像還聞到糖醋排骨的味道。”
。菜青倒後最,炒翻去進扔末蒜瓣兩拍再,油倒裡鍋往。菜青淨乾洗,菜素道一炒再定決玥時宋,後最
。中盤盛鍋出便了,味調鹽許加,菜青炒快火猛用
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