宋時玥聽到張夫人的誇獎,眼前一亮,她想到了一個很好的主意。
下午茶的時候可以增加一些有趣的活動,比如放一些京城流行的畫本,放一些心靈雞湯,還可以與人攀談攀談,開導開導他人。
這樣子就能打造店鋪的下午茶特色,吸引來一批又一批的貴人。
如果說早餐是吸引普通食客的,那麼這兒休閒的下午茶便是吸引身份稍微顯貴之人的。畢竟,不是所有人都有空過來喝下午茶,也不是所有人都捨得買糕點。
她從前是主做平民市場,開啟客流量。如今開了食肆,花費的成本更高,她要進一步開啟市場,做更高階的生意,吸引不同階層的人過來。
首要的便是打造品牌特色,讓大家能夠快速記得宋記食肆,而且一想到下午茶便來宋記食肆。
宋時玥覺得張員外和張夫人都是大貴人啊,幫了她好多忙,給她帶來了很多啟發,是她的大恩人啊!
張夫人見宋時玥熱切地看著自己,只覺得有些不自在。
“宋娘子,我先走了。”張夫人估摸了一下時辰,覺得差不多了,她不能再聊下去了,得回府了。
張夫人轉身離去。
見張夫人轉身離開,宋時玥忙從櫃檯上取了一匣桃花糕遞了過去,笑著說道:“張夫人留步。”
張夫人回頭,見她遞來個精緻的食盒,笑著問:“這是?”
“一點心意,多謝夫人今日費心。”宋時玥將食盒塞到她手裡,“這桃花糕配茶正好,您和張員外釣魚時,不妨嚐嚐。”
張夫人笑著接了:“你這丫頭,總是這麼周到。”
張夫人謝過之後,便提著食盒離開了。
不多時,宋時玥便打開了鋪門。
今日的櫃檯裡擺著兩排糕點。
桃花糕粉白嬌嫩,透著淡淡的粉色,像春日初綻的花瓣。桂花糕瑩潤透白,表面撒著金黃的桂花碎。
“這糕點聞著便香!”剛開門就有食客駐足,他鼻子湊到櫃檯前嗅了嗅,“給我來一包!”
“桃花糕、桂花糕都是二十文一包,一包四塊。”
“請問客官需要嗎?”
宋時玥特意先報了價格,她這的糕點比較貴,有些人恐怕不能接受。
“那麼貴?”食客驚訝道,“可以便宜點嗎?”
“這位客官,實在不好意思。”宋時玥略帶歉意地笑了笑,說道,“小本生意,概不講價。”
“算了,給我各來一份吧。”食客也沒有過多糾結,他實在是想吃,便同意了。
“好。”宋時玥笑著應道,麻利地用油紙包好遞了過去,“客官慢用。”
正忙著,幾個老熟客走進來,剛邁過門檻就眼睛一亮。
“喲,宋娘子,你這鋪子改得可真敞亮!”伍大娘環顧四周,讚不絕口。
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