在場眾人頓時再次踴躍舉手，學生上這種科學課，都表現的很積極，畢竟以前私塾裡的那些老夫子可不會給他們講那麼神奇的東西。
「那個，茅新，你說。」
「是，我想的是，老師剛才說可以把人撥出的廢氣收集起來，將其凍成乾冰，那麼這肯定需要一種能夠控制冷熱的器物，這種器物是不是也是用揮發吸熱的原理製作的。
「而且這種器物既然能用來冷凍乾冰，那豈不是也可以用來冷凍其他東西，要是能造出這東西，是不是就不需要冰窖冬日儲冰了，我們直接在夏日造冰是不是也行？」
魯錦聞言頓時誇讚道，「不錯，確實可以利用蒸發吸熱的原理來製冷，但我們要知道，熱量是不會平白無故消失的，它只能轉移和交換。」
魯錦在黑板上畫了個房子的示意圖，然後一邊畫一邊說道，「比如一棟房子，你把它門窗密封，形成一個密閉空間，然後把一種揮發性強的液體匯入室內，讓它從室內吸熱，等它吸收到足夠的熱量，再匯入室外將其重新壓縮成液體，把從室內吸收的熱量釋放到室外，然後再匯入室內繼續吸熱。
「如此不停的迴圈往復，就能使室內或者這個密閉空間的溫度持續下降，最終降到零下數十度，滴水成冰的地步，這時你只需端一盆清水進去，關好門窗，用不了幾個時辰就能將水凍成冰坨。
「當然這只是一種方法，如果你製冷的空間不是一棟房子，而是一個密閉的鐵罐子，你把二氧化碳氣體匯入這個鐵罐中，持續的加壓降溫，就能使其凝固成乾冰。
「同理，我們周圍的空氣也可以被這種方法冷凝成液體。」
說到這裡，魯錦才掃視眾人嚴肅說道，「就目前來說，你們剛才提出的幾種設想和物態變化的用處，人工製冷這個專案是最有實用價值，也是目前來說最容易做到的。
「從普通的生活來說，人工製冷可以在夏日造冰，能造出更多更廉價的冰塊，而不必再像從前一樣冬日挖冰窖儲冰，在夏日使用冰塊消暑，將不再是達官貴人才能做到的奢侈享受，普通百姓也一樣能享受到，讓百姓花很少的錢就能買到冰塊。
「甚至冰塊還可以給食物保鮮，讓肉和蔬菜在夏日不會那麼快受熱變餿腐敗，用處還是很多的，而且是非常便民的用途。
「從軍國大事上來說，於一國而言，最重要的是讓國家做到足兵足食，那麼人工製冷，跟足兵足食有什麼關係呢？
「我舉個例子，比如火器，我們聖武軍之所以能攻無不克，戰無不勝，最倚仗的便是火器，而於火器而言，最重要的是火藥，火藥又是由硝石。硫磺。木炭這三種物質組成，這其中最難獲取的便是硝石。
「自然界中的天然硝石產量很少，往往都在深坑洞穴之中，採集也不方便，所以我們現在用的是硝田集硝法，具體做法便是收集百姓家的糞便，從糞便中提煉火硝。
「而百姓，也同樣需要這些糞便來堆肥，但現在這些糞便被我們收走了，百姓就無法堆肥了，沒有肥料補充，田裡的糧食畝產必定是要下降的。
「換言之，前線的聖武軍將士打出的每一發炮彈，用的都不是火藥，而是百姓，是你們父母田裡的糧食！士卒們多打一發炮彈，我們的爹孃就要少吃一口糧，我們的兄弟姊妹就要多餓一頓肚子。
「那有沒有辦法能夠兩全其美，既讓朝廷有用不完的硝石，能夠足兵，又讓百姓有用不完的肥料，讓糧食增產，讓百姓足食呢？」
此言一齣，不論是在場的學生，還是後排聽課的宋濂等人，全都皺眉沉思起來，以前怎麼收集硝石這個事他們不懂，現在聽魯錦這麼一說，什麼打出的每一發炮彈都是父母口中的糧，這個比喻就很直觀了，他們才意識到這個問題的嚴重性。
見眾人都皺眉不解，魯錦又繼續引導眾人說道，「提前看過化學書的人應該知道，這世上所有的物質，不論是氣。液。固，都不會憑白無故而來，物體不會憑白生成，只能在萬物之間等價交換，互相轉化。
「那麼問題來了，為什麼人和禽獸牲畜的糞便尿液當中，會有能夠肥田，同時還能製作出硝石的成分，這種東西究竟是從哪來的？我們體內有這種東西，必定是我們從體外攝取而來。
「人吃的是五穀雜糧，蔬菜瓜果，魚蟲禽獸，想必這種物質一定在這些食物當中，可是禽獸雞鴨牛羊豬的糞便同樣含有這種物質，說明他們也是從體外攝取而來，那禽獸牲畜吃的又是什麼？也是菜蔬和糧食，或者說草木，那說明這種物質源於草木之中。
「而草木生髮又需要肥料，多給田地施肥，糧食就能增產，草木就會更加旺盛，如果不給田地施肥，土地只會越來越貧瘠，糧食的產量也會越來越低，說明這種物質也不在土壤之中。
「但是草木又不吃東西，也沒長腿，更不會到處跑，那草木之中的這種能夠當肥料，還能製造硝石的物質是從哪來的？誰能想到？」
這時宋濂居然舉起了手，魯錦看了他一眼，才說道，「景濂先生請說。」
宋濂當即起身問道，「既然不是從土壤中而來，那會不會是從水中而來？畢竟草木沒了水也是會枯死的。」
魯錦點點頭，反問道，「那先生煮水能從水中煮出硝石嗎？往田裡澆清水能夠肥田嗎？」
「這不能。」宋濂聞言一愣，當即意識到自己猜錯了。
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