她拿起公筷，往鍋裡下了幾片新的羊肉，又下了幾片百葉和幾塊凍豆腐，然後用漏勺攪了攪，讓食材均勻受熱。
她做這些事的時候動作很利落，像是在自己家廚房裡一樣自然。
“你們年輕人多吃點肉，”沈臨風把涮好的羊肉分別夾到王浩和史玉清碗裡，“王浩，你最近瘦了，多吃點。悅悅，你也吃。”
史玉清笑著應了一聲，低頭吃了一口，又抬頭看了沈臨風一眼：“沈伯伯，您也吃，別客氣。我媽說得對，在自己家裡，隨意就好。”
沈臨風點了點頭，端起茶杯，輕輕吹了吹浮在面上的茶葉，喝了一口。
他的目光從陳秀芳身上移到王浩身上，又從王浩身上移到史玉清身上，最後落回鍋裡翻滾的湯麵上。
銅鍋裡的炭火燒得正旺，清湯咕嘟咕嘟地冒著泡，白色的熱氣升騰起來，在暖黃色的燈光下氤氳成一團薄薄的霧。他的嘴角始終掛著一絲淡淡的笑，那笑容裡有一種說不清的滿足——像是在這個陌生的城市裡，在這個熱氣騰騰的火鍋面前，他找到了一種久違的、家的感覺。
史玉清夾起那片羊肉，在芝麻醬裡蘸了蘸，送進嘴裡，嚼了兩口，眼睛亮了：“好吃！沈伯伯，您涮的火候剛剛好，不老不嫩的。”
沈臨風笑了：“我也是北方人，小時候家裡窮，沒吃過火鍋，上學時火鍋沒少吃。那時候也窮，幾個人湊錢買一鍋底料，涮的都是大白菜和粉絲，肉只有幾片，誰搶著了跟過年似的。後來條件好了，反倒不怎麼吃了。今天託你們的福，又吃上了。”
史玉清被他這話逗笑了，又夾了一筷子肉涮進去。她看著沈臨風，目光裡多了幾分親近：“沈伯伯，您在哪兒讀的書？”
“天津。”沈臨風說，“天津醫科大學，畢業後才回的蘇州。”
“哦！”史玉清感嘆了一聲，“那您也算是個地地道道的北方人。”
沈臨風笑著點了點頭：“可不是嘛。所以我聽秀芳說你們在北京，就覺得特別親切。北方人豪爽，實在，好相處。”
王浩在旁邊一首沒有插話。
他默默地吃著碗裡的肉，偶爾抬頭看一眼沈臨風，目光裡帶著一種審視的、評估的意味，像是在判斷這個人到底靠不靠得住。他注意到了沈臨風說話的節奏——不急不慢的，每一句都恰到好處，既不過分熱情讓人覺得不自在，也不過分冷淡讓人覺得被怠慢。
他注意到了沈臨風涮肉的順序——先給陳秀芳，再給晚輩，最後才給自己。他還注意到了沈臨風看陳秀芳的眼神——那種眼神不是客氣的、禮節性的，而是一種自然的、不由自主的、像是眼睛裡只有她一個人的專注。
王浩把這一切都看在眼裡，但沒有說什麼。他端起茶杯，又喝了一口。
史玉清卻沒有那麼多心思。
她是那種容易對人產生好感的人，誰對她好，她就對誰好。
沈臨風送了她一條漂亮的圍巾，涮肉的時候還給她夾，說話溫溫和和的，長得也體面——她對這個“沈伯伯”的印象好得很。她把羊肉卷在生菜葉裡，蘸了醬，吃得津津有味，一邊吃一邊跟沈臨風聊起來。
“沈伯伯，您在醫院工作那麼多年，是不是經常有人給醫生送花？”史玉清問，眼睛亮晶晶的，“您跟我說說，什麼樣的花送什麼樣的病人？我開花店，有時候客人來訂花，說是去醫院看病人的，我都不知道該推薦什麼。”
“哈哈，我一個大男人，誰會送花給我！”沈臨風打著哈哈放下筷子，認真地想了想，然後說：“看病人送花，確實有講究。首先是不能送花粉太多的，有些病人對花粉過敏，特別是呼吸道疾病的患者，送花反而壞事。其次是不能送香味太濃的，病房裡空間小，濃香會讓人不舒服。一般來說，康乃馨是比較穩妥的選擇，顏色淡雅，花期長，寓意也好——康乃馨代表健康和愛，送給病人最合適。如果是看望手術後的病人，可以送百合，但要把花蕊摘掉，百合的花粉容易弄髒床單，而且有些人會過敏。看望老年病人，送長壽花或者劍蘭都不錯，寓意好，也不張揚。”
史玉清聽得入神，筷子舉在半空中都忘了放下來。她一邊聽一邊點頭，時不時問一句“那玫瑰呢”“那滿天星呢”“那向日葵呢”，沈臨風一一回答，不急不躁的，像在給學生上課。
“玫瑰最好不要送病人，”他說，“玫瑰象徵愛情，送給病人不合適，除非是夫妻或者戀人。滿天星可以做配花，但不要做主花，太碎，不好打理。向日葵倒是可以，寓意向陽而生，積極向上，適合送給心態不太好的病人，給他們打打氣。”
史玉清聽完，由衷地感嘆了一句：“沈伯伯，您懂得真多！我這專業人士都不及您知道的多，平時都是客人要什麼就給包什麼，一旁我推薦我還得查查，您這如數家珍一般，不知道的，還以為您是花店老闆呢。”
沈臨風笑了笑：“你是開花店的，我是當醫生的，咱們的角度不一樣。你關心的是好不好看，是賺錢，我關心的是合不合適。結合起來，就完美了。”
史玉清被他這句“結合起來就完美了”說得心花怒放，笑著舉起茶杯：“沈伯伯，我以茶代酒，敬您一杯！謝謝您教我這麼多。”
沈臨風端起茶杯，跟她碰了一下，兩人各自喝了一口。
。影的無若有若些那裡間包了亮照，束一像，良善的防設不種那、誠真的、熱的。了來起撐面場把替，婦媳兒個這清玉史，到想沒可。難為頭兩間中在夾，尬尷些有會飯頓這為以本。意暖的清不說一上湧然忽裡心，幕一這著看邊旁在芳秀陳
。麼什想在出不看，的淡淡表，的裡碗著弄撥子筷用，頭著低正浩王。眼一浩王了看
”？的好得做位單在前之你，說媽你聽我，浩王“：然自而意隨氣語，上浩王了到轉店花從題話把他。默沉的浩王了到意注也乎似風臨沈
。眼一芳秀陳了看，頭起抬浩王
。”吧說，係關沒“是思意，頭點了點微微他衝芳秀陳
”。了辭就……邊那作工。年半大了養，了傷，禍車次一了出是可“，淡平氣語，子筷下放浩王”，行還本原，嗯“
。切關的有特生醫個一著帶裡氣語，問風臨沈”？嗎重得傷“
”。了辭勢順也我，了去上頂人有就後事出在作工個那來原。著站間時長能不也，跳能不跑能不但，了題問沒路走在現，月個幾了養“，說浩王”。些疼候時的雨下天是只，點不瘸不路走，以可算還的復恢後復康，了好經己折骨，行還“
