沒理會西索,江炎從『食之餐廳』內取出之前捕獲的那隻怪鳥。
還有足足六十多個小時,兩天半多的時間。
與其在這裡乾等,不如趁機琢磨幾道新奇料理,正好試試新到手的食材。
只是,環顧了一下四周後,江炎就犯了難。
火的問題有些不好解決。
思考了片刻後,江炎乾脆地提出了他的要求。
下一刻,一扇石門開啟,同時理伯的聲音也傳了出來。
「石門後是一間廚房,裝置和調料都齊全,你要用的話,儘管去。」
江炎眼睛一亮,道了聲謝後,提著怪鳥快步走進了廚房。
廚房內的廚具。灶臺。調味料一應俱全,角落裡還堆著一些新鮮的蔥薑蒜。
江炎當即挽起袖子忙活起來。
先將水燒上。
隨後江炎將怪鳥放在地上,手起刀落,利落地斬下那顆醜陋猙獰的頭顱,接著剖開腹腔,將腥臭的內臟一股腦掏出來扔進垃圾桶。
這些部位腥羶味太重,完全不適合入菜。
處理乾淨後,將一對翅膀和六條粗壯的鳥腿卸下來,剩下的軀幹則留作備用。
先將一對翅膀放在案板上,握著廚刀,沿著翅膀中段劃開皮膚與筋膜,將裡面的骨頭完整剔出,並保持著外皮的完好。
用蜂蜜。生抽。迷迭香等調變成醃料塗抹在處理好的翅膀上。
處理完翅膀後,江炎將一對鳥腿切掉爪子,用辣椒粉。孜然。花椒等重口醃料進行醃製。
…………………………
趁著醃製的空檔,江炎又從軀幹切下大塊肉,並且切成拳頭大小。
此時灶臺上的水已經燒開,丟入幾片薑片和蔥段去腥,將肉塊放入沸水中,轉小火慢燉。
這至少需要燉半個小時。
於是江炎舀出適量的糯米,加了少量清水,上鍋蒸。
又將洋蔥和蒜瓣細細剁成碎末,香蔥切成寸長的蔥段。
最後拿出幾顆葡萄蜘蛛蛋打入碗中,攪散後下鍋快速翻炒,蛋液遇熱迅速凝固,散發出一股奇異的鮮香,比普通的雞蛋要濃郁數倍。
炒好後盛出備用。
等糯米飯蒸好,江炎起鍋燒油,先將洋蔥蒜末下鍋爆香,隨後倒入糯米飯和炒好的葡萄蜘蛛蛋,加了少許鹽。胡椒粉。蠔油等調味。
手持鍋鏟快速翻炒均勻,關火,放在一旁。
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