《一路逃荒一路富,手握空間帶飛全家》第29章 新模具到手,粉條更順滑(1)

作者:歸柒·23天前

找趙鐵柱做的模具比預想的時間要快。

沈鹿溪去趙記鐵鋪取貨的時候,趙鐵柱正拿一塊細砂石在打磨模具的邊緣,見她來了,把模具往臺上一擱,拍了拍手。

“丫頭,你來看看。”

沈鹿溪拿起模具翻了個面,仔細看了看。

上下兩片合扣得嚴絲合縫,中間的餅形凹槽深淺均勻,邊緣刻的防滑紋路一道一道清清楚楚,手指摸上去沒有毛刺。

她把兩片合上,用力壓了一下,又開啟,凹槽裡的壓痕平整光滑。

“趙師傅,你這個手藝沒的說。”

趙鐵柱咧嘴笑了一下:“那是,我打了二十多年的鐵,還從沒做砸過東西。”

他又從旁邊拿出改良漏勺遞過來。

漏勺比普通的大了一圈,勺面上的孔眼密密麻麻排得整齊,每個孔眼都是圓的,大小一致,邊緣打磨得也光滑。

沈鹿溪拿起來對著光看了看,孔眼透光均勻,沒有一個堵的。

“這個好,比我預想的還好。”

趙鐵柱把手在圍裙上擦了擦,湊過來指著漏勺的柄:“這個柄我加長了一截,你用的時候手不用離鍋口太近,不容易被蒸汽燙著。”

沈鹿溪握了握柄,長短正好順手。

“趙師傅有心了。”

“幹我們這行的,打出來的東西得讓人用著舒服才算本事。”趙鐵柱說這話的時候帶著點手藝人的驕傲,“對了丫頭,你那張圖紙上的設計,我琢磨了好幾天,有些地方畫得很巧,我以前沒見過這種構思,你要是往後還有別的圖紙,儘管拿來,我保準給你做好。”

沈鹿溪點頭應道:“肯定還有,到時候再來找趙師傅。”

她數了七十文尾款放到臺上,把模具和漏勺用布包好,裝進揹簍裡。

回到家,沈鹿溪先試了改良漏勺。

紅薯澱粉前一天就和好了,兌了水調成糊狀,灶上燒了一大鍋開水。

她拿起新漏勺舀了一勺澱粉糊,舉到鍋上方,輕輕晃動。

澱粉糊從孔眼裡均勻地漏下去,一根根粉條落進滾水裡,粗細一致,比以前用舊漏勺做的整齊了不止一個檔次。

柳蕎娘在旁邊看著,眼睛都亮了:“這漏勺好使!比以前那個強多了,你看這粉條,根根都一樣粗。”

沈鹿溪連著做了兩鍋,速度比以前快了將近一倍,廢料也少了很多。

以前用舊漏勺,十斤澱粉能出七斤粉條,現在能出八斤往上。

“娘,這批粉條做完曬好了直接送福滿樓,吳掌櫃要的十五斤,咱們這回多備五斤,湊個整數。”

柳蕎娘應了一聲,把煮好的粉條撈出來搭到院子裡的竹竿上晾著。

粉條的事安排妥了,沈鹿溪回了屋,把門關上,進了空間。

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