“看著就嫩,肯定好吃!”
李秋菊興奮得不行,扒在盆邊連連驚歎:“表姐,你也太厲害了!樹葉真的能做出豆腐!”
餘思思拿起乾淨的小刀,小心翼翼將整塊樹葉豆腐切成大小均勻的方塊,一塊塊碧綠的豆腐塊精緻又好看。
“這樹葉豆腐剛做好帶著一點草木灰的 鹼味,得泡一遍清水去味。”
才說完,劉春蓮連忙端來一盆溪水,將切好的豆腐塊輕輕放入清水中浸泡。
碧綠的豆腐塊浮在清水裡,愈發清亮通透,山野孕育的尋常樹葉,在眾人的齊心忙活下,真的變成了可以吃的豆腐。
晚風輕輕拂過山林,裹挾著飯菜的濃香,山洞前一片祥和。
一路逃荒的彷徨與不安彷彿都被這種山谷悄悄撫平了大半
時間一分一秒過去,餘思思看著樹葉豆腐的鹼味去得差不多了,便一一撈了起來裝進粗瓷碗裡。
沒有醬料和過多的調味,只輕輕淋上一點燒開的涼白開加一點鹽。
碗筷擺好,一群人圍坐在山洞旁
誰都捨不得先動嘴,眼神全都落在碗裡翠綠剔透的豆腐上。
最後還是林氏率先開口:“都嚐嚐吧,忙活這麼久,大家都嚐嚐思思的手藝。”
話音落下,李秋菊立刻拿起小木勺,小心翼翼舀起一塊樹葉豆腐,迫不及待送進嘴裡。
豆腐入口冰涼滑嫩,輕輕一抿就在舌尖化開,帶著淡淡的草木清甜,沒有半點苦澀味。
李秋菊吃了一路狠狠點頭,含糊不清地嚷道
“好吃!太好吃了!比平時吃的豆腐還嫩!吃著也解膩!”
一旁的李夏田早就饞得不行,連忙也舀了一大塊,吃完連連咂嘴
“真的好吃,這樹葉豆腐軟軟嫩嫩的,吞下去肚子裡都是涼颼颼的!這個能吃飽,今晚我得多吃兩碗!”
劉春蓮慢慢嚐了一口,細細品著味道,滿臉感慨:“真是開了眼界了,沒想到這葉子還真能做成豆腐。”
李春生吃著樹葉豆腐,看著透亮翠綠的吃食,連連讚歎
“還是思思表姐厲害,這樹葉都能被你做成豆腐,有你帶著我們,咱們一能找個安穩的地方。”
吳長風輕聲道:“思思妹子,這樹葉豆腐口感真的相當好,味道清爽還能飽腹。”
李豐年咬了一口,眉眼柔和的看著餘思思道
“思思,還得是你這腦瓜子靈活啊,讓我們想破頭都想不到這樹葉能做成這樣的豆腐,咱們又多了一樣吃食了。”
王氏抱著大孫子,用勺子舀一點豆腐,一點點餵給大孫子吃。
小孩子小嘴一抿,吃得津津有味,吧唧著嘴不肯鬆口。
王氏看著大家子吃得滿足的樣子,眼眶微微發熱,輕聲笑道
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