薛玉琴怔了怔,「什麼是起子?」
「就是。就是……舅母!」
團團撓著小腦袋說,「鋪子裡的姨姨說,把舅母放進麵粉裡,麵粉就能變的喧軟的大包子!」
她才五歲,懵懵懂懂的記著鋪子裡的姨姨是說,那個東西叫「舅母」來著。
「舅母?」
薛玉琴撲哧一聲笑了出來,抬手勾了勾女兒的小鼻子,「你兩個舅母都在京城呢,怎麼放進麵粉裡呀?」
團團咧開小嘴兒咯咯直笑,從小拉車裡找出長長的一串兒「舅母」給孃親看,
「不是京城裡的舅母,是蒸包子的舅母……孃親你看!」
薛玉琴接過來,才知道原來是「酵母」,頓時樂不可支,
「好好好,孃親把舅母放進麵粉裡,給團團蒸好吃的大包子!」
這幾包小袋子上寫著「安琪酵母」四個字,她不知道安琪是誰,像是個姑娘的名字。
許是誰家巧手的姑娘做出來的東西。
晃了晃,袋子裡似乎是些細碎的顆粒五,她又細細看袋子上的筆畫簡單的字,連猜帶蒙的才明白,原來這東西是蒸糕餅用的「老面兒」。
薛玉琴雖是衣來伸手飯來張口的大家小姐,可做姑娘的時候,孃親也親手教過她廚藝。
雖然嫁人了也不用她下廚,可有一手好廚藝是賢惠媳婦的必備條件。
團團歡呼雀躍,開心的在孃親身邊蹦來蹦去,
「做大包子嘍!做大包子嘍!孃親,團團也要做!」
「團團買了這麼多面粉呀?還有白菜……那個神仙地界的白菜」
薛玉琴把兩袋麵粉拎出來,足有二十來斤,一看就知道團團把孫婆婆他們的分量也買上了。
也難怪,自從來了勞工鎮,孫婆婆他們把團團當成自家孩子一般,團團跟他們也特別親近。
小拉車裡還有一堆白菜,白胖胖。脆生生的,個頭比這裡的白菜足足大了兩圈兒。
心裡不由感慨,那個神仙地界的東西就是不一樣。
麵粉磨的又細又白,就連京城糧鋪最上等的面都趕不上,就連地裡中出的白菜都能長得這般碩大。
一個塑膠袋裡裝滿了醬料,豆醬汁,在那個地方叫做醬油,制的醇厚鮮香,醋味兒也格外的酸濃。
「這是什麼……油?」
薛玉琴對著一瓶蠔油,在腦海中搜颳了半晌也不記得見過這個「蠔」這個字,更不知道是什麼東西了。
看後面的配料表,也沒弄明白這個「蠔」是什麼,如何能提煉出油水來?
另外還有五香粉,十三香,細細看了下竟是八角。桂皮。胡椒。丁香。豆蔻這些金貴的香料製作而成。
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