正想著,一股酸溜溜的味道,帶著些發酵的氣息隱隱鑽入鼻孔。
「孃親,好重呀……拉不動了!」
團團正用兩隻小手抓著個沉甸甸的袋子,吃力的往外拉。
薛玉琴忙接了過來,開啟一看,竟是滿滿一袋漬菜!
漬菜醃的酸味十足,只是粗糙了許多。
如今山野菜和團團帶回來鮮菜都吃不完,她不明白孩子怎麼買這麼多漬菜,忙問道,
「團團,家裡的鮮菜還有許多,你買這些漬菜做什麼?」
團團眨了眨眼睛,抿了抿小嘴巴說,
「老爺爺說,酸酸的菜也能包大包子呀!
孃親,沒有人買老爺爺的菜菜,團團買,老爺爺就有錢錢了……」
薛玉琴恍然大悟,心頭不覺湧上一股暖流,忙說,
「是嗎?孃親不知道漬菜也能做包子吃呢?那咱們今天晚上就用漬菜做包子,一定特別好吃!」
「嗯!」
團團開心的點了點小腦袋,黝黑的大眼睛裡閃著亮晶晶的光芒,「以後,團團還買老爺爺的菜菜!」
「行!團團真棒!」
薛玉琴親暱的摸了摸女兒的小臉蛋,笑盈盈的說,
「那娘先把面發上,等孫婆婆他們回來一塊兒做包子。」
團團奇怪的問,「孫婆婆他們去哪兒了?」
「孫婆婆他們知道你阿爺挖暗河,開墾沙田,就全都去幹活兒了。」
薛玉琴拉著女兒的手,柔聲道,「團團,來,孃親教你和麵!等面發起來,阿爺他們也該回來了。」
團團開心的歡蹦亂跳,「好呀!團團要學和麵!」
說是和麵,其實就是有面團玩啦!
薛玉琴照著酵母上的說明,把麵糰發上。
團團在一旁用麵糰捏小老鼠。小兔子,她又忙著剁豬肉餡兒。
肉餡用的三分肥七分瘦,吃著香還不會覺得膩口,打上一個雞蛋,再放些鹽。醬油。五香粉和不知道名字的油拌好,肉餡的香味兒頓時就出來了。
她先拌了些白菜肉的,又琢磨著漬菜如何做餡兒。
怕漬菜酸味太濃,就先投洗了兩遍,再切的碎碎的拌進肉餡兒中。
第一鍋包子蒸出來,娘倆先掰了一個嚐嚐。
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