第32章 韭菜炒黃鱔此後孫小草再沒有說話,臉色微微泛白。
兩人一路無言地回到知青點,開始做中午飯。
先將六個飯盒蒸上,把灶裡的柴火架好,確定一時半會不會熄滅之後,姜唯朝自留地走去。
一冬過去,去年栽下的蔬菜已經凋零大半,今年又還沒有種植新菜,所以自留地裡能摘的菜不多。
除了韭菜,便只有為數不多的空心菜,以及幾棵半死不活的茄子。
姜唯到自留地的時候,僅剩的兩個茄子已經被孫小草摘完了。
看到姜唯過來,孫小草遲疑道:“要不要給你一個茄子?”
她手裡的茄子很小,也就兩指來寬,還長得歪歪扭扭。皺皺巴巴,一副營養不良的模樣。
姜唯還不至於跟她搶這樣的歪瓜裂棗,果斷搖頭:“不用,我摘點別的。”
孫小草又問:“那空心菜你需要嗎?不要的話我就全部摘了,兩個茄子不夠我們六個人吃。”
姜唯下意識地看向種著空心菜的那塊地,但見空心菜長得稀稀拉拉的,如果把大的全部摘了,勉強還能湊一盤。
“我割點韭菜就行。”她道。
姜唯心裡暗暗吐槽,還好昨天他們摘了艾草和薺菜回來,不然只靠自留地的這點菜,幾個知青還不得打起來啊?
孫小草悄悄鬆了口氣,其實她還真怕姜唯跟她搶,好在姜唯依舊像以前那樣善解人意。
姜唯多割了一些韭菜,打算做炒黃鱔,一部分上架到交換系統,另一部分裝出來大家一起吃。
今天捉的黃鱔夠多,給知青做一些她不心疼,反正她也是要跟著一起吃的。
姜唯關上房門進入空間。
不過短短一個小時,小龍蝦就長大了。它們褐紅色的外殼在水底泛著光澤,兩柄巨鰲粗壯有力,長長的觸鬚在水中緩緩探掃,如同哨兵在巡視疆域。
黃鱔也長大了一圈,最大的已經有拇指粗。
野生黃鱔很少有這麼大的,為了避免讓人看出破綻,姜唯只捉了一條食指粗的黃鱔,餘下都是撿無名指大小的捉。
她動作快,出去的時候孫小草還在自留地沒回來,姜唯徑直把黃鱔端入廚房,避免被孫小草看到。
她拿出來的黃鱔多,如果端出來的最後只有一半,難免被她看出端倪,生出不必要的猜忌。
住一起就是不方便啊!
姜唯暗暗下定決心,如果一時半會不能隨軍,她一定要想個辦法搬出去,不要像現在一樣煮個菜都要像做賊一樣。
姜唯挽起袖子,露出白皙有力的手臂,一隻手探進盆裡,趁著黃鱔扭動的間隙,拇指和食指扣住它頸部最細的地方,死死鉗住。
接著,她拿出事先準備的鐵釘,將黃鱔的腦袋釘在木板上,另一隻手抄起薄刃小刀,先是沿著黃鱔頸部環切一圈,再刀鋒一轉,沿著脊背劃開。
開完背之後,還要去骨,切段。
姜唯動作乾淨利落,彷彿帶著某種獨特的韻律,每一步都有條不紊,賞心悅目。
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