今年夏天，迎客居新推出了菌鮮鍋。
春天，草原上冒出的各式野蘑菇。
沈昭寧趁著晴好天氣採摘回來，細細清理乾淨，鋪在竹匾上暴曬幾天，逼出水汽。
乾透的蘑菇曬乾磨成粉，再搭配幾味香料，慢火熬出清亮的湯底，不麻不辣，鮮得掉眉毛。
客人怕夏天吃火鍋上火、怕油膩，就點這個。
更划算的是配菜，菜園子裡種的菜，隨吃隨摘，連運輸的功夫都省了。
吳管事算過賬，這一項成本壓得極低，他每每看著賬本上日漸豐厚的收益，嘴角就忍不住往上揚。
這菌鮮鍋的每一筆營收，可都有他的提成呢。
大堂裡坐了幾桌客人，兩個跑堂的小二端著托盤進進出出。
念念白天大多時間黏在大堂裡，最愛幫著店裡忙活。
她格外貪戀客人們的誇讚，尤其是那一聲聲“小東家”，聽得她心裡比吃了蜜還甜。
她人小腿短，端不動碗，便尋了些力所能及的活計。
見客人落座，她便踮起腳尖，努力伸長胳膊，將筷子一雙雙遞到客人手邊。
客人笑著接過，逗她道，“小東家真能幹。”
念念的小胸脯頓時挺得高高的，臉上滿是得意，幹活愈發勤快了。
有時候，客人吃餛飩覺得口味清淡，想配點大蒜解膩提味，便隨口和旁邊的人說了一句，“咱們吃得這餛飩本就便宜，也不知能不能討要幾瓣大蒜嚐嚐？”
話音剛落，還不等旁人接茬，念念便高高舉起小手，搶先應下，“能！”
隨即，她邁開腿，噠噠噠地一路小跑向後廚。
再出來時，手裡已經捧著幾瓣剝好的大蒜到客人面前。
“客官，給您！”
那客人接過大蒜，剛要繼續動筷，一抬頭，見這粉雕玉琢的小人還直挺挺地杵在桌邊，眼巴巴地望著，顯然是在等回應。
念念記著孃親說過的話，幹了額外提供的活計，客人是會跟她說謝謝的。
客人不由得好笑，連忙謝了一句。
念念這才心滿意足，她又一溜煙跑到沈昭寧身邊。
“娘！娘！剛才客人都誇我啦！”
她仰著頭衝沈昭寧嚷嚷，臉上還沾著不知道什麼時候蹭上的麵粉，像只小花貓。
沈昭寧笑著彎腰，用帕子給她擦了擦臉，柔聲道，“是是是，我們念念最能幹了，這大堂裡裡外外，誰不知道我們念念是個勤快人？”
得了孃親的誇獎，念念又歡快地跑出去了。
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