大家原本抱著滿心期待踏入迎客居，本想著能吃上一口熱乎飯菜暖身，到頭來卻得知夜裡不再供應熱食。
在入夜便沒有熱食的邊關，一口滾燙火鍋本就是本就是趕路之人最難得的慰藉。
這份突如其來的規矩更改，讓奔波趕路的眾人心底難免失落。
沈昭寧道，“諸位一路辛苦，我全都看在眼裡。
只是邊關燈油昂貴，夜間零散客人太少，長久下去只會虧本。
說到底我開門做生意，終究是要求財。”
一番話直白通透，實打實的生意道理。
在場之人全都是常年走南闖北、做生意跑上的人，自然懂得物資轉運層層加價，邊角損耗積少成多的道理。
大家同為經商之人，深知，邊關物資轉運艱難，物資昂貴。
晚上，酒樓要維持大堂燈火長明，還要燒灶起火準備熱食，柴火、燈油、人工樣樣都是開銷。
為了零星幾個客人，晚間營業，確實不值當。
聽了沈昭寧的解釋，眾人心裡那點不滿，瞬間消散了大半，只是心底依舊滿是惋惜。
有幾位熟客互相對視一眼，商量道，”沈老闆，夜裡風冷，一路趕來著實辛苦。
如果吃不上口熱食，這漫漫長夜確實難熬。
方才我們聽吳管事說，如今店裡只賣雜糧餅充飢。
我們在路上已經啃了不少乾硬的雜糧餅，實在是咽不下去了。
我們今日通行人數也不少，你看看能否破例開一次灶？
多算銀兩也無妨。”
沈昭寧垂眸思索，心中自有盤算。
開門做生意，本就是和氣生財。
有錢可賺，自然沒必要把上門的生意推出去。
她定下夜間不經營熱食的規矩，本是為了規避無端的損耗。
她可以改規矩，但不能絕了人情，冷了熟客的情誼。
只是早已讓夥計們停工歇息，她不願自顧自作主張，讓夥計們加點忙活。
沈昭寧轉頭吩咐一旁候著的吳管事，輕聲吩咐，“今晚這一單生意，所有營收，先扣除菜品食材、柴火、燈油等全部本錢，剩下所有盈利，一分不留，全部分給今晚起身值守幹活的夥計。
我身為東家，今晚這筆錢分文不取，全都當做給大夥的夜間辛苦補貼。”
吳管事是個通透人，一聽這話，立刻心領神會，快步往後院傳話。
不多時，幾個原本已經洗漱準備歇下的夥計又披著襖子出來了，一個個搓著手，眼裡藏不住欣喜興奮。
？意願不會又誰，補錢銀分能活幹外額上晚
。下接就們咱意生單這，苦辛意願位幾然既“，道說，計夥的擻抖神位幾著看寧昭沈
”。手不我，分己自們你，錢銀的外額這
。火了起燃新重便廚後
。氣香的鍋火起飄度再裡堂大
。解消數盡憊疲滿，談閒酒把，菜飯乎熱上吃於終商客眾一
。靜寂歸重堂大，場離飽飯足酒人眾到到等
