兩人又睡了半個小時,鄭潯佳才從床上爬了起來。
她看了看時間,已經八點半了。
今天她有大把的時間,不用像平時那樣匆匆忙忙地對付一頓。她想好好做一頓豐盛又營養的早餐。
開啟冰箱,她仔細地盤點了一下里面的食材。
冷藏室裡還剩半把昨天買的韭菜,葉片碧綠水嫩,看著就新鮮。旁邊還有幾個雞蛋,一根沒吃完的胡蘿蔔,半根黃瓜,還有一小段她之前買回來準備炒菜用的火腿腸。
冷凍室裡沒什麼東西,但儲物櫃裡囤著不少乾貨,紅棗、枸杞、核桃仁、黑芝麻、燕麥……都是前些天她特意為了試用破壁機買的。
鄭潯佳的腦海裡很快就有了完整的選單。
主食做韭菜煎餅,配菜搞個夾蔬菜的捲餅,再用破壁機做一杯熱乎乎的紅棗核桃酪。
這樣搭配起來,主食有了,蛋白質有了,膳食纖維有了,營養均衡又頂飽。
而且,正好可以一邊給厲鋒準備早飯,一邊趁機做紅棗核桃酪的內容。今天陽光好,等會兒可以拍些照片,作為破壁機廣告教程的素材。
她先從最費時的那一項開始。
紅棗核桃酪需要破壁機自動加熱熬煮二十多分鐘,正好可以利用這個時間做其他的菜。
鄭潯佳從儲物櫃裡拿出紅棗,挑了十幾顆最飽滿的,用清水仔細地衝洗乾淨。然後用刀沿著棗核切了一圈,把紅棗核取了出來。
去核是個細緻活,但去過核之後熬出來的紅棗酪口感更細膩,不會咬到硬硬的棗核。
接著,她又拿出核桃仁。
包裝好的核桃仁,外面那層薄薄的褐色衣最好去掉,因為那層皮會帶一點苦澀味,影響整體口感。她把核桃仁倒在小盤子裡,用拇指和食指輕輕搓掉了上面的皮,露出裡面金黃色的果仁。
然後是燕麥片。她量了三十克的純燕麥片,沒有那種加糖加奶的速食款,是最原始的原味燕麥。燕麥能讓紅棗酪變得更加濃稠,喝起來更有飽腹感。
最後是冰糖。她敲了一小塊,大約二十克左右。
所有食材準備齊了之後,她把它們依次倒入破壁機的玻璃杯體中,紅棗、核桃仁、燕麥、冰糖,再加入八百毫升的清水。
蓋好杯蓋,放到主機底座上。
按下電源鍵,找到“米糊”功能。
“嘀”的一聲輕響,破壁機開始工作。
機器先進入加熱階段,杯體內的水溫慢慢升高。大約五分鐘後,就開始進入第一輪的攪拌。
“嗡——!”
強勁的電機聲響起,杯體裡的食材在高速旋轉的刀片作用下形成了一個紅褐色的旋渦。
鄭潯佳清楚地看到,原本飽滿的紅棗和金黃的核桃仁被打得粉碎,與燕麥和清水充分融合,變成了均勻的米褐色糊狀。
有個機器真方便呀,如果不是商家送的,現在的鄭潯佳是絕對不會買這麼貴的破壁機的。
鄭潯佳放心地讓它自己工作,轉身開始處理第二樣早餐。
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