然後把切好的韭菜段一股腦兒倒進蛋液裡，再加兩大勺麵粉，半碗清水，順著同一個方向慢慢攪拌均勻。
麵糊的濃稠度剛剛好，提起筷子時麵糊能掛在筷子上緩緩滴落，呈現出連綿的絲帶狀。這種狀態攤出來的煎餅，既不會太硬，也不會太軟。
她從櫥櫃裡拿出一個乾淨的小碗，倒了一點甜麵醬進去，又滴了幾滴香油，攪拌均勻。這是吃煎餅時配的醬料。
接著，她又開始處理夾餅用的配菜。
胡蘿蔔先切成薄片，再切成細絲。橘紅色的胡蘿蔔絲細而均勻，看著就賞心悅目。
黃瓜不去皮，直接切成絲。翠綠帶著深綠條紋的黃瓜絲清新爽口，能中和煎餅的厚重感。
火腿腸切成細長的條狀，方便夾進餅裡。
所有的配菜都擺在一個乾淨的白瓷盤裡，紅、綠、粉，三種顏色搭配在一起，看起來既清新又有食慾。
電餅鐺只需要預熱一分多鐘就能達到合適的溫度，比傳統的平底鍋要快得多。
她在兩個面板上都刷了薄薄的一層油，等到油熱了，舀起一勺麵糊，倒在下面板的中央，然後蓋上上面板。
“滋啦——”
麵糊接觸到加熱的面板，發出了讓人愉悅的滋滋聲。
電餅鐺上下同時加熱，比平底鍋省事得多，不需要翻面，不需要擔心一面糊了一面沒熟，只要時間到了，掀開蓋子，一張完美的雙面金黃煎餅就出鍋了。
大約兩分鐘後，鄭潯佳掀開了蓋子。
一股濃郁的韭菜香混合著雞蛋香撲面而來，霸道得讓人直咽口水。
煎餅的兩面都被烙得金黃酥脆，能看到隱隱露出的翠綠韭菜段和金黃的雞蛋液，色澤誘人。她用鏟子輕輕一鏟，整張煎餅完整地被鏟了出來，放在盤子裡。
她又用同樣的方法，連續煎了好幾張餅。
每張餅出鍋的時候，廚房裡都會瀰漫起新一波的香氣，讓人聞著就餓了。
這時候，破壁機的提示音正好響起了。
“嘀嘀嘀——”
紅棗核桃酪做好了。
鄭潯佳走過去，把杯體取下來。
開啟杯蓋的瞬間，一股溫暖香甜的氣息撲面而來，紅棗的甘甜、核桃的醇厚、燕麥的清香、冰糖的清潤……幾種味道完美融合，霸道地佔據了整個廚房。
她拿出兩個大瓷碗，把紅棗核桃酪倒了進去。
液體順滑地流出來，顏色是漂亮的米褐色，質地濃稠均勻，沒有一絲顆粒感。表面泛著細膩的光澤，像是融化了的可可。
她舀了一小勺嚐了嚐。
“嗯——！”
入口的瞬間，濃郁的紅棗甜味在舌尖上綻放，緊接著是核桃特有的醇厚奶香，最後是燕麥帶來的綿密口感。冰糖的甜度溫和清潤，恰到好處地中和了所有食材的味道，沒有一絲甜膩感。
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