第55章 聚餐臘月二十九,明天就是新年了。
臘月的南京,正是最冷的時候,江南入骨的溼寒,潮氣裹著風往皮肉裡鑽。
街巷行人縮頸攏袖,厚重的棉衣裹住身子,趙衛東穿了一件二舊的軍大衣,凍得直搓手。
天剛擦黑,南京無線電廠對面,週二娃川菜館。
木門上貼著嶄新的紅對聯,上聯“勤儉節約”,下聯“艱苦奮鬥”,橫批“歡度春節”。
門框邊掛著一個紙糊的紅燈籠,風吹過來,燈籠搖晃,影子投在地上一蕩一蕩的。
周衛紅走在最前面,身後跟著劉醫生。李明遠,還有陸遠舟。趙衛東和江文安。
“就是這家?”李明遠仰頭看了看毛筆字寫的招牌,鼻尖也凍得通紅。
“就是這兒。”
“我跟你們說,這家的回鍋肉,用的是正宗郫縣豆瓣,辣而不燥。我上個月發補助,一個人來吃過一回,想了整整二十八天。”
“你上個月不是說要攢錢買腳踏車?”
“先吃了再說。”
趙衛東抬手撩開粗布棉簾,一股子混著煤煙火氣。臘貨薰香的暖意猛地兜頭撲來,驅散了幾分身上的寒意。
店裡煤爐子燒得暖烘烘的。
煤爐上坐著一把鋁製水壺,壺嘴突突冒著白汽。
牆上貼著一張毛主席像,旁邊是一張選單,粉筆寫在黑板上:回鍋肉八毛。水煮魚一塊二。麻婆豆腐三毛。蒜泥白肉五毛。
老闆週二娃主動招呼:“陸醫生,趙醫生,來啦,裡間留著呢!”
這段時間,陸遠舟和趙衛東沒少往週二娃的飯館跑,早就混熟了。
裡間是半間閣樓,屋頂矮了些,進去要低頭。一張八仙桌,四條長條凳,桌上擺著一碟鹽水花生。一碟醃蘿蔔,還有一搪瓷盆子冒著熱氣的糙米飯。
“大家都坐。”周衛紅先在主位坐下,把棉外套脫下,擺在一邊。
趙衛東搶先坐在長條凳一頭,伸手去抓桌上的花生米,被劉醫生一筷子打在手背上:“等周主任先動筷子。”
“規矩真多。”趙衛東撓了撓頭,嘟囔了一聲,縮回手放在膝蓋上。
沒一會,週二娃端著菜走進來。第一道菜是回鍋肉,肉片切得薄,火候正好。
肥肉煸得油潤卷邊,紅油裹著豆瓣與青綠蒜苗,濃香瞬間填了滿狹小閣樓。
第二個菜是水煮魚,大海碗裝的滿滿當當,嫩魚片埋在紅油豆芽裡,表層鋪滿乾紅辣椒和青花椒。
週二娃一勺子熱油潑下。
“次啦”一聲。
幹辣椒和花椒噼啪作響,香氣立馬被激了出來。
。孔鼻人鑽直香麻和香椒,氣熱的騰騰著冒還麵碗
。鍋回亮油塊一起夾,快飛的舞子筷,住不捺按就早東衛趙。來起鬧熱就裡屋,桌上一菜
。辣鮮瓣豆著裹瘦,開化尖舌在香油,裡進塞瘦帶連,聲一”溜吸“
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”~呼“
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