第7章 第7章 胰子與菌絲第七章 胰子與菌絲
第二天，丁冬九心裡惦記著事，睡不踏實。一早起來提完水，他走到灶房牆角，蹲下身，掀開扣在陶盆上的板子——裡頭是昨天泡著的豬胰臟，在渾濁的水裡浮沉，散發出一股淡淡的腥氣。
“得先洗這個。”他自語道，把陶罐端到院子裡。又去井邊打了半桶水，倒進木盆裡。水涼，他搓了搓手，從陶盆裡撈出那副豬胰臟。
胰臟軟趴趴的，淡粉色，帶著些零碎的油脂和筋膜。他用手指捏著，在水裡涮了涮，想把上面的髒東西沖掉。可胰臟太滑，水又涼，他笨手笨腳地弄了半天，胰臟還是黏糊糊的，筋膜也沒撕乾淨。
“你幹啥呢？”王一梅的聲音從身後傳來。
丁冬九回頭，看見王一梅站在灶房門口，頭髮剛梳好。她走過來，低頭看看盆裡的胰臟，又看看丁冬九那笨拙的樣兒，撇撇嘴。
“讓開。”她說著，把丁冬九擠到一邊，自己蹲下身。
王一梅挽起袖子，露出半截小臂。她的手比丁冬九小，可動作麻利。她先把胰臟撈出來，放在一塊乾淨的石頭上，用指甲掐住那些筋膜，輕輕一撕——滋啦一聲，筋膜就下來了。撕乾淨筋膜，她又把胰臟放回水裡，兩隻手搓揉，翻來覆去地洗。
水漸漸渾了，她倒掉髒水，又舀了瓢乾淨的，繼續洗。洗了三遍，水清了，胰臟也露出本來顏色——淡粉裡透著點白，乾淨透亮。她又用指甲把胰臟上那些細小的血管。淋巴摘乾淨，動作又快又準。
丁冬九在旁邊看著，心裡服氣。女人幹活就是不一樣，細緻，利索。王一梅洗完胰臟，又用清水衝了一遍，這才站起身，甩甩手上的水：“這不就乾淨了？”
“嗯，乾淨了。”丁冬九點頭。
“你要這玩意兒幹啥？腥氣巴拉的。”王一梅問。
“做胰子皂，洗東西用。”丁冬九說。
王一梅將信將疑，但沒多問，轉身進灶房生火做飯去了。
丁冬九把洗乾淨的胰臟放到一個乾淨陶盆裡，然後他走到灶房後頭的灰堆旁——那是平時燒火攢的草木灰，灰白色的，細得像麵粉。他還拿那個舊木盆，捧了幾捧草木灰倒進去，加了水，用木棍攪和。
水很快變成灰黑色。他使勁攪，攪勻了，等灰渣慢慢沉下去。水面上浮著些細碎的草屑，他用手指撇掉。
他想去自己屋裡翻塊舊麻布，王一梅進來問：“你翻什麼？把我的布頭翻亂了。”丁冬九摸摸鼻子說“要一塊麻布。”媳婦手腳麻利的給他抽出來一塊 問“這片行不？”這是件舊衣裳上拆下來的，洗得發白，但還結實。他說“行。”暗想這媳婦不知道怎麼惹她了，說話總帶氣。他拿著麻布，蒙在另一個空陶罐口上，用繩子紮緊。然後把木盆裡上層比較清的灰水，慢慢倒進麻布過濾。
灰水透過麻布，滴進陶罐裡，聲音嘀嗒嘀嗒的。這麼濾了三遍，水終於清亮了些，呈淡黃色，聞著有股鹼味兒。
“這就是鹼水了。”丁冬九看著陶罐裡的水，滿意地點點頭。有了鹼水，豬胰皂就成了一半。
這時飯做好了。王一梅熬了小米粥，熱了昨晚剩的窩頭，蘿蔔絲。一家人圍著桌子吃早飯。丁成啃著窩頭，眼睛時不時瞟向院子裡的陶罐——他不知道爹在鼓搗什麼，好奇。
吃完飯，丁冬九翻箱倒櫃。他在倉房裡扒拉，灰塵揚起來，嗆得他直咳嗽。倉房堆著雜物，破筐爛席，舊農具，還有幾個罈罈罐罐。他在角落發現個石臼——青石打的，不大，一尺來高，臼窩裡積了層灰。
“可算找著了。”丁冬九把石臼搬出來，拿到井邊刷洗乾淨。石臼有些年頭了，臼壁上都是砸出來的小坑，但還能用。
他把洗乾淨的豬胰臟拿來，放在案板上，用刀切成小塊。胰臟軟，不好切，他切得大小不一。切好了，把胰臟塊放進石臼裡，拿起石杵，開始搗。
噗，噗，噗。
石杵砸在胰臟上，發出悶響。胰臟被砸爛，變成黏糊糊的一團。丁冬九一下一下搗，手臂酸了也不停。搗了小半個時辰，胰臟徹底成了泥狀，粉白色的，黏糊糊的，聞著腥氣淡了些。
他把胰臟泥刮進陶罐裡，又倒了些草木灰水進去，用木棍輕輕攪了攪。水面浮起些細沫，他小心地撇掉。然後蓋上蓋子，放在陰涼處。
“這就行了，得沉澱會兒。”他拍拍手，看看日頭，還早。
他想起河邊的須籠，有兩天沒看了。從灶房裡拿了兩塊豬油渣——昨天煉油剩的，用油紙包了。又招呼丁成：“成兒，跟爹去河邊不？”
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