哪吒見石磨帶著幾分金光,就知道這是一件靈物。
鹿走了過來,屈膝行禮,“主人。”
杜蘅道:“家裡來了貴客,你將今早泡的豆子拿出來,做一些豆腐款待貴客,再將廚房收拾一下,等下我下廚給貴客做些新鮮吃食。”
“喏。”鹿應聲,就找人磨豆子點豆腐。
杜蘅又讓人拿出麥子來,手指一點,陶甕裡的麥子就自動落入了石磨裡,那石磨竟然不需要外力推動,就自動磨起麥子來。
麥子慢慢的磨成粉,又在石磨的作用下,自動落入另一個陶甕裡。
杜蘅心中感嘆,原來功德金光還有這樣的作用,這跟全自動機器有啥分別?
要是挖土的鋤頭跟砍樹的斧頭也能這般就好了,那得省多少的力氣。
這般想著,杜蘅便又取下屋簷下掛著的竹編篩子,將麥麩篩出。
“你在做什麼?為什麼不直接蒸麥飯?”哪吒好奇的問道。
杜蘅便問:“你們家的麥子,是直接蒸熟吃的嗎?”
哪吒點頭道:“麥飯不是蒸熟吃,就是煮著吃,反正我覺得不算好吃,嗯......家裡的肉醬還成。”
“我將麥子磨成粉,用這粉可以做很多其它的吃食,今日時間不夠,來不及做老面發酵,便做麵條吧。”杜蘅說著,往篩好的麵粉里加入清泉,揉搓麵糰。
哪吒見此,覺得像是玩泥巴,也想要試試。
杜蘅便找了個小陶盤,分了一些麵粉給他。
將面揉成團後,杜蘅讓鹿尋來一塊平整的大石板,又拿出一根實心竹來,將其截斷做成擀麵杖。
用清水將石板清洗乾淨,等石板上的水珠風乾後,杜蘅就把麵糰扔在石板上,又用力揉,揉得久,做好的麵條才勁道。
“鹿,去屋裡取曬好的筍乾與兔肉來。”杜蘅喊了一聲,鹿應了聲,她就對泠鶯道:“泠鶯,你仔細看我是怎樣做的,以後就按照我的步驟做吃食。”
泠鶯認真的點頭,仔細的看著杜蘅的每一步。
杜蘅將麵糰揉好後,用實心竹將麵糰壓扁再擀薄,又從一旁的陶甕裡抓出一把乾麵粉灑在石板上,對泠鶯道:“灑一些乾麵粉,再擀一遍,這樣疊起來的時候,麵皮才不會粘連在一起。”
泠鶯點點頭,有些不確定的問:“那灑的粉要抓多少。”
杜蘅就道:“能將整張麵皮裡外都塗抹一遍就好。”
說著,杜蘅就麻利的將麵皮再次擀薄,又灑了幾次麵粉,最後面皮被疊了起來,巴掌寬一臂長。
“泠鶯,取一個陶鍋燒水,再取銅刀來。”杜蘅吩咐道。
泠鶯應聲,很快就去屋裡的火塘取來火炭,把外邊的石頭灶裡的柴引燃,架鍋燒水,隨後又去取來銅刀。
這銅刀是杜蘅換來銅器後,找城裡的銅匠打造的菜刀,夠厚實,也磨得夠鋒利,不多時就將方才疊起的麵皮切成菱形的薄片,又灑上麥粉把麵皮都抖開。








