就在三人糊爐子的時候,哪吒蹦蹦跳跳走過來,“你們在玩什麼?”看見是泥巴後,有些想玩兒,但又覺得玩泥巴是小孩子才幹的事情,有些拉不下臉面。
他這樣擰巴的神情,被杜蘅瞧進眼裡,杜蘅就道:“我們在做火爐,哪吒可以幫我一起做嗎?”
哪吒就道:“既然你誠心誠意的求了,那小爺就幫你一次。”
杜蘅道謝:“謝謝哪吒。”
哪吒就蹲下來一起玩泥巴了。
“火爐怎麼做?”哪吒問話的時候掃了一眼花手裡的竹編,問道:“是不是要先做竹筐子?”
杜蘅就道:“也可以不做竹筐的,像燒陶一樣燒出來,但這裡的泥不夠乾淨,不夠細膩,用來燒陶的話容易開裂。”
“不是隨便用泥就能燒的嗎?”哪吒驚訝,他一直以為什麼泥都能燒。
杜蘅就將燒陶的時候陳泥洗泥陰乾等步驟一一說了,又說了不同的泥燒出的陶器的不同。
“將淘洗乾淨的紅泥拉成薄厚均勻的胚體,溫度足夠高的話,陶罐的表面就出現光滑的釉面,這樣的陶器能使用更久。”杜蘅說著,想起瓷器,也是沒尋著瓷土,不然她真想燒一些瓷器,瓷比陶更耐用。
做好了泥爐,還得陰乾一段時間才能使用,泥爐內部的水份沒有幹就燒火,冷熱不均會導致內壁炸裂。
“好了,今天就做這幾個了,就放在這陰乾了,反正沒有太陽。”杜蘅起身,去打水洗手,又對哪吒道:“哪吒,今晚我們吃烤全羊,羊肉我已經醃製了,現在就上架烤。”
“來了。”哪吒用除塵術將身上的髒汙去了,飛身躥到杜蘅身邊,問道:“羊肉裡能加那種辣舌頭辣椒麵嗎?”
“能。”杜蘅回了一聲,讓鹿安排人架木樁烤羊肉。
哪吒興沖沖的幫忙架木樁,腳一踢,三根木樁就交錯著穩穩的插入地裡,手一揮,混天綾裹著另外三根木頭插入地裡。
杜蘅看到後,無奈道:“插得太深了,火離羊肉太近,會被烤糊的。”
哪吒眨眨眼,裝作若無其事的又把木樁拔出來,插得淺了些。
將羊從中間剖開,整隻羊綁在了三根木頭上,大木頭固定頭尾,兩根小木頭固定四肢。
隨著時間的過去,烤制的香氣透了出來,哪吒不斷的吸著鼻子。
聞著烤出來的油脂味兒,杜蘅也饞了,如果不是為了答謝哪吒的幫忙,她是捨不得烤的。
在生產力低下的時候,烤制食物是一件奢侈的事情。
水煮烹飪,能最大程度上節省木柴跟食鹽,還能將食物最大化,不浪費一絲一毫,烤制就不一樣了,費柴火。費鹽,烤制的時候油脂也會被浪費。
即使是諸侯與方伯,也輕易不會吃烤制的牛羊。
哪吒美滋滋的啃著羊腿,他每天干活這麼積極,就是為了這麼一口美味,對杜蘅道:“明天你要做什麼?”
杜蘅看穿了他的小心思,好笑道:“嘴裡的羊肉還沒有嚥下,就惦記起其它的來了?”
哪吒偏過頭去,假裝沒聽懂杜蘅的打趣,但肉乎乎的小耳朵卻悄悄的紅了。








