“我看你在忙,就沒敢出聲。”二丫眼神亮晶晶的,對著血淋淋的兔肉半點不怕,反倒透著幾分好奇。
二丫攤開手掌,露出半塊己經發粘的黑乎乎的東西。
“這是什麼?”蘇如意看著上面清晰的牙印,不動聲色的問。
“是飴糖,可甜啦!你定然沒吃過,我特意給你留了半塊。”二丫低頭瞅著掌心的糖,不自覺舔了舔嘴唇,似是還回味著滿嘴甜意。
蘇如意正舀著井水準備洗兔肉,順勢先洗淨雙手,拿過一隻黑瓦小碗,讓她把飴糖擱進碗裡,隨手放在灶臺上,這才專心處理兔子。
往灶臺上一放,開始清理兔子。兔肉裡血水不洗淨,吃起來腥氣重得很。
手上忙活著,順嘴問道:“你從哪兒弄得糖?”
二丫舔了舔手心粘著的糖,壓低聲音說:“我在二妞家的柴火垛裡撿了一個雞蛋,拿去換的。”
蘇如意輕笑一聲,這小妮子運氣不錯。
“一個雞蛋就換了一塊兒糖啊?”
二丫伸出兩根胖乎乎的手指,“兩塊,一塊給小寶了。”
把手心殘留的糖舔乾淨,湊到水盆前幫著一塊兒洗兔子。
滿眼期盼:“咱們怎麼吃兔子?”
蘇如意抬手輕輕彈了下她的腦門:“我何時說要分你吃了?”
二丫頓時愣住,呆呆望著她,片刻後委屈巴巴抿起嘴:“那你現在改口喊我一起吃,我也不跟你置氣。”
蘇如意哪裡會做兔子,只是想著趁兔子沒有僵先把兔皮剝下,到時候還能換個東西。
把兔子血放乾淨,內臟全部掏出,剔除兔脊骨兩側白筋,放進冷水中浸泡。
鄉下過日子向來惜福,半點吃食都捨不得糟踐。
看著掏出來一堆兔內臟,一時不知如何下手。
想了一會兒決定先淘洗乾淨再說。
她先把兔肝、兔心、兔腰揀出來,讓二丫放在清水裡反覆揉搓,衝淨表面血水。
她自己則將兔肺灌水,再慢慢擠壓,反覆好幾次首到把裡頭汙血擠乾淨,肺片變得發白。
最麻煩的是兔腸,軟塌塌滑溜溜的。
蘇如意耐著性子理順,一點點颳去浮油,崽在灶膛滾了幾圈,沾滿草木灰,反覆揉搓,首到揉出黑沫子,腥氣淡了大半才罷手。
一點點灌水捋洗,換了好幾遍井水,才把腸子裡的穢物衝得乾乾淨淨。
兩人心裡都惦記著待會兒能吃上肉,半點不覺得繁瑣,反倒忙得不亦樂乎。
不多時灶上的水燒開,蘇如意先舀了半碗沸水,倒進盛著飴糖的小碗裡,用筷子慢慢攪勻,遞到二丫面前:“拿去喝了吧。”
二丫眼巴巴地看了一眼,扭過頭望著盆子裡兔子:“我己經吃過了,這個是你的。”
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