“天上斑鳩，地下竹鼠” 。
竹鼠的肉質緊實細嫩、肥瘦適中，吃起來比兔肉更潤，比雞肉更緊實，比豬肉更清爽不膩。
瘦肉嫩彈不柴，鮮甜味足，幾乎無雜味。
肥肉軟糯油潤，不齁膩，自帶竹香。
皮膠質極厚，Q彈黏糯，比豬皮更有嚼勁，燉煮的軟糯、烤的焦脆。
這一頓飯吃的三人眉開眼笑的。
吃完飯後，三人坐在火塘邊上剝苦筍，李二妞用刀往筍尖上斜切一刀，用食指挽住剩餘筍尖上的筍殼，另一隻手推動竹筍往反方向一轉，一根白嫩嫩的竹筍就出來了。
王婆子和三花也照著她的樣子操作，一炷香的功夫，三人就剝完了兩背苦筍。
剝好的苦筍要快速焯水，泡進冷水裡，不然會很快變老，不能食用。
趁著煮飯的火，王婆子燒了一大鍋開水，剛好可以用來煮筍。
李二妞將剝好的筍下入滾水中，煮上二至三分鐘後，快速撈出，放入涼水。
浸泡一天後，苦筍的苦味除去了一大半，這時用來炒臘肉，鹹香清脆，微苦回甘，最是好吃。
李二妞從火塘上方取下一塊臘肉，洗淨後切成薄片，再將泡好水的苦筍斜刀切片，幹辣椒，野蔥頭切碎備用。
鍋熱下入少許核桃油，油溫八成時下入辣椒，蔥頭爆香。接著下入臘肉，炒出臘味後再下入苦筍，翻炒兩分鐘，最後放入少許鹽和野花椒粉。臘肉炒苦筍就出鍋了。
王婆子和三花，就著米飯吃了兩大碗。
今早剛起來的時候，天上就飄起了細雨，所以三人淨在家研究吃的了，現在己是午後，洞外的雨比早上還要大些。將三人堵在屋內，被迫休息。
睡了個午覺起來，李二妞覺得閒著有些無聊，便穿上蓑衣，打算去地裡找些豬草。
出了山洞，她特意去看了看去年扦插的獼猴桃的藤。藤上長滿了新的枝丫，己經有一米來高了，還有洞外的橘子樹也是長得老高了，也不知道什麼時候才能吃上橘子。
李二妞順著西邊的小路來到地裡。
距離上次鋤草不過十來天，地裡的的野草又拔高了起來。
地裡剛長出的野草很嫩，割去喂野豬和兔子剛好，李二妞放下揹簍，蹲下身子挨著割了半片地，滿滿的裝了一大揹簍。
在割豬草時，李二妞發現苞谷地里長了許多灰灰菜和苦麻菜。便一樣摘一把，拿回去晚上煮湯吃。
灰灰菜的莖細，嫩葉正面為綠色、背面覆一層白灰粉，摸上去滑滑的，最愛一簇簇的長在苞谷壟間。
吃灰灰菜必須要焯水，去掉它所含有的微量生物鹼和白灰粉。
焯水後的灰灰菜綿軟滑嫩，清清淡淡，還帶點青草香。
不管是用來清炒、還是做蘸水菜，都很解膩。而且它還有清熱降火、祛溼消腫、潤腸通便、補鈣補鐵的作用，老人和小孩吃再合適不過了，
若是被蚊蟲叮咬，還可以搗爛外敷，緩解皮膚癢。
