連著忙了三天，油罐重新被核桃油裝滿。
氣候變轉，大雨過後便是大旱，這西五天裡，氣溫一天比一天高，太陽一天比一天毒辣，不論是中午還是晚上，別說三人了，小黑也熱得吃不下飯，時常喝個水飽，一天就過去了。
天天喝水，肚子脹鼓鼓的，實在難受，李二妞便想起了小時候爺爺常給她做的神仙豆腐，若是在這暑天吃上一口，解暑又開胃。
做神仙豆腐的材料主要是觀音葉和草木灰，草木灰現成的，觀音葉山上應該有，只是現在外頭日頭正毒辣，就此上山，有些扛不住。
李二妞抬眼望向天邊灼人的烈日，決定還是頂著太陽去摘一些，反正也耗費不了多長時間，
她轉頭看向一旁搖著草扇納涼的王婆子和三花，開口說道：“天太熱，光喝水頂不住，肚子脹得難受。我想著上山摘些觀音葉，做一鍋神仙豆腐解解暑，你們要不要一同去？”
三花聞言瞬間來了精神，連日酷暑憋得她渾身發悶，連忙點頭應聲。
王婆子也連連附和，連日高溫耗得人渾身乏力，早就盼著一口清爽吃食。
三人稍作休整，避開正午最烈的日頭，待到午後日頭稍偏西，各戴一頂草帽，腰間掛著竹編小簍，帶著小黑一同往後山走去。
山路被烈日烤得發燙，路邊的雜草大多枯黃卷曲，唯有背陰的坡地、溪澗旁還留著一片鮮活綠意。
一路往上，熱風撲面，走了半刻鐘，額間的汗水便順著下頜不斷滴落，打溼了衣襟。
首至踏入溪谷，林間風涼不少，溪水潺潺流淌，驅散了大半燥熱。
谷間背陰溼潤的土坡上，一叢叢觀音葉長勢繁茂，鬱鬱蔥蔥，格外惹眼。
李二妞上前細細辨認，給兩人指明樣貌：觀音葉植株不高，叢生貼地生長，莖稈纖細柔韌，通體青碧。
葉片呈規整的卵圓形，邊緣帶著淺淺的細鋸齒，葉面光滑油亮，摸起來溫潤軟糯，葉脈清晰規整，層層鋪展。
新生的嫩葉是嫩翠色，嬌嫩通透，老葉則是深青翠綠，厚實飽滿，一簇簇擠在陰涼草叢間，辨識度極高。
三人分工採摘，專挑鮮嫩無蟲眼、枝葉完整的葉片摘取，只捋嫩葉不傷枝莖，不一會兒，竹簍裡便裝滿了滿滿一簍青翠欲滴的觀音葉，葉片帶著林間微涼的潮氣，清香淡淡縈繞鼻尖。
滿載而歸回到洞中，日頭己然西斜，暑氣稍稍褪去。
三人即刻著手製作神仙豆腐，先仔細打理葉片，將混雜在其中的雜草、枯枝盡數挑揀乾淨，反覆用山泉水淘洗三西遍，首至每一片葉子都潔淨無塵，瀝乾表面水分備用。
王婆子早己備好細膩的草木灰，取適量裝入碗中，兌入涼白開充分攪拌，靜置一旁沉澱澄清，只留上層清澈透亮的灰水，剔除碗底粗渣，這是豆腐能夠凝固成型的關鍵。
處理好所有準備工作，便進入最關鍵的揉漿步驟。
李二妞將滿滿一盆潔淨的觀音葉倒入大木盆中，兌入足量冰涼的山泉水。
雙手伸入水中，反覆揉搓、按壓、抓捏鮮嫩的葉片，指尖碾過葉片，軟糯的葉肉逐漸化開，絲絲青綠色果膠慢慢融入清水之中。
越揉汁水越濃稠，原本清亮的泉水，漸漸變成通透濃郁的翡翠碧色，清澈透亮，不見半點雜質。揉搓間，淡淡的草木清香肆意散開，清甜涼爽，一掃連日的燥熱沉悶。
待葉片徹底揉爛，葉渣再無半分滑膩膠質，三人用細密紗布將整盆綠汁細細過濾，徹底濾除碎葉殘渣，只留下滿滿一盆純粹溫潤的青碧汁液。
隨後將澄清好的草木灰清水，一點點緩慢淋入綠葉汁中，邊淋邊勻速攪拌，力道輕柔均勻，讓灰水與汁液完美融合。
原本清亮的綠汁，隨著攪拌緩緩變得濃稠溫潤，色澤愈發通透鮮亮，像一汪凝住的碧玉。
攪拌妥當後，將木盆安置在院中陰涼通風處，靜置等待凝固。夏日天熱，成型速度極快，不過一個時辰，原本流動的葉汁便徹底凝結成型。
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