新來的鄰居讓三花倍感開心,一整個早上臉帶笑意。
李二妞和王婆子都知道,這孩子在山上受夠了孤單的滋味,格外渴望朋友,好不容易有個與自己年齡相仿的夥伴,定是十分激動的。
院外,雨不大不小的下著,李二妞開始擔憂起明天的天氣。
下雨天,人少,東西賣得自然就少。
還有她早上本要去城外摘火草的。可被來客的事一耽擱,竟正午了還沒出門。
火草是做特色粗糧粑粑的絕佳食材。現在正值西月,時機最佳,若是不抓住時令就會錯過最佳採摘時節,其莖葉變老發柴,口感便會大打折扣。
火草粑粑軟糯飽腹,清香解膩,是絕佳的家常吃食,更是雨天難得的山野滋味。姑蘇人喜歡時令的東西,拿去搭著擺攤,再合適不過了!
思來想去,李二妞不再猶豫,轉身拿過牆角的竹編斗笠和蓑衣。
王婆子見她穿戴整齊,瞬間明白了她的用意,連忙上前阻攔:“外頭還下著雨呢,山路溼滑難行,不如等天晴了再去,也不急於這一時。”
李二妞繫緊蓑衣的繩結,回頭輕聲道:“婆婆,火草要趁嫩摘,雨後的火草最鮮嫩,若是等雨停,日頭出來一曬,嫩尖就老了,做出來的粑粑不好吃。
反正也沒事,而且雨夜不大,我去摘些回來,下午咱們一做粑粑試吃一下,明日也好哪去試試品”
一旁的三花聽見,眼睛瞬間亮了起來,臉上的笑意更濃,連忙跑到門邊:“姐,我也去!我跟著你,能幫忙拔草!”
看著她熱切期盼的模樣,李二妞不忍拒絕,笑著點頭應允。
兩人戴好斗笠,推開吱呀作響的木門,邁入綿綿雨霧之中。
城外的山路被雨水沖刷得乾乾淨淨,青苔覆在石階兩側,格外溼軟,路邊的野草吸飽了雨水,青翠欲滴。
行至城郊向陽的坡地,大片火草錯落生長,鋪滿了半面山坡,在煙雨裡漾著溫柔的綠意。
火草是山野間極為常見的草本植物,外形清秀別緻,極易辨認。
植株不高,約莫半尺長短,根莖纖細柔韌,通體翠綠。
最特別的是它的葉片,表層覆著一層細密的白色絨毛,摸起來柔軟蓬鬆,如同薄絨一般,沾水之後也不會輕易塌溼。
葉片呈狹長的梭形,邊緣光滑無刺,層層舒展,嫩尖鮮嫩通透,老葉色澤深綠,層次格外分明。
這野草看似普通,卻是渾身是寶的食療好物。
本地鄉民世代食用,皆知火草性平味甘,自帶一股清淺的草木香氣。
入秋乾燥之時,吃火草能夠清熱潤燥、舒緩脾胃,化解體內積攢的燥熱溼氣。
而且火草粗纖維細膩柔和,極易消化,老人孩童食用皆無負擔,既能飽腹充飢,又能調理身體,是山野間純天然的養生食材,也是家家戶戶春夏秋季必備的美味。
李二妞彎腰挑選最鮮嫩的火草尖,只掐取頂端三寸的嫩莖葉,老莖一概捨棄,這樣做出來的粑粑口感細膩無渣。
三花跟在她身後,學得有模有樣,小手小心翼翼地摘取嫩草,不多時,兩人手中的竹籃便滿滿當當,裝滿了青翠鮮嫩的火草。
採摘完畢,兩人踏著溼潤的山路折返家中。
剛進門,溫暖的熱氣便撲面而來,隔絕了屋外的溼冷。王婆子早己燒好溫水,備好木盆、石臼和磨好的粗米麵、細糯米粉,就等著她們歸來製作粑粑。
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