《食肆經營手札》第111章 裁新衣吃烤肉(1)

作者:白兔餡韭菜盒子·10小時前

因著白府這一遭“開門紅”,加之何榮落網的訊息傳來,季荷睡得格外踏實。

隔天大早,沈娘子便張羅著帶黃蕊去許娘子的布莊扯布做新衣。

季荷從櫃檯後數出兩貫錢,連同白夫人賞的那兩匹淺藍色細絹一併塞進沈娘子懷裡。

“裁衣賞哪用得了這麼多錢?!”沈娘子連連推辭。

“拿著吧。”季荷挑眉笑道,“去許姐姐那兒,挑最好的棉布和絲線。”

又打量了沈娘子一眼,帶著幾分促狹道:“不許挑那些灰撲撲的顏色。我瞧著紫色、藍色都極好,穿出去保管叫隔壁胭脂鋪的掌櫃都得多瞧兩眼。”

沈娘子面色一紅,啐了她一口:“你這丫頭,連我也打趣起來了。”

季荷則獨自轉道去了城東的泥鐵行。

既然要犒勞大家夥兒,光是去正店買現成的燒肉有什麼意思?

在現代,能讓人瞬間拉近距離的吃食,不是火鍋便是烤肉。

火鍋這種天氣是不用想了。

不過倒可以藉著那院子,吹著風喝喝酒烤烤肉,豈不比去酒樓裡吃席痛快?

可如今流行的是用鐵鐺煎炙,或者用大火煨烤,季荷總覺得缺了點味道。

泥鐵行的鐵匠正光著膀子在火爐旁打鐵,叮噹亂響。

見一個清秀女子走進來,粗聲問道:“小娘子,打剪子還是打菜刀?小店手藝地道,概不賒賬。”

“師傅,我不打刀剪,想跟您定做個物件。”

季荷從袖子裡抽出一張昨夜連夜畫好的草圖,平鋪在粗糙的木案上。

王鐵匠湊過去一瞧,“這是……炙肉爐?好生奇怪。”

長得嘛,跟一些富貴人家用的爐差不多,只不過這個爐子裡頭打了上下兩層,下層是個鏤空的鐵箅子。

王鐵匠料想這是用來託炭火,最底下還留了個活動的抽屜口,瞧著是用來掏灰的。

而在鐵盒子的最上方,則密密麻麻地橫豎編織著一張細鐵絲網。

王鐵匠瞅了半天,還是有點摸不著頭腦。

“這也是炭火炙肉爐,不過我稍微改了一下。”

季荷微微一笑,伸手指著圖紙解釋,“下層放無煙的香炭,上層架上這鐵絲網。鐵盒西壁再用耐火的熟黃泥細細封上一層,既能保溫,又不會燙傷了圍坐的人。

師傅,這鐵箅子和網格務必要做得密實些,可能趕在明日黃昏前做出來?”

王鐵匠也是個見多識廣的,在汴京城幹了半輩子,什麼稀奇古怪的器皿沒見過?

仔細一琢磨這圖紙的構造,腦子便轉過來了。

眼睛登時一亮:“不錯!黃泥糊壁保溫,下留風口走灰,上架鐵網受熱均勻。

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