他不喜歡某些餐飲店對服務態度方面的那種，過於嚴苛，過於機械化的要求。
某些餐飲店的服務員過分「熱情」，反而會讓顧客感到負擔！
類似打斷客人交談，強行插入客人談話。
客人明確表示不喜歡被打攪，那些服務員都不會退縮，總要找機會湊過來。
就連顧客去上個廁所，都要被鞠躬……
這些過度的服務，肯定都不是服務員自主發起的。
而是被考核制度和公司文化給逼的！
店裡各個方位的攝像頭都盯著呢！
蘇揚認為優秀的服務至少應該是善意的，溫柔的，尊重的。
火鍋店是典型的社交型餐飲。
大多數都是親朋好友，或者情侶過來吃飯，順便培養感情的。
所以尤其要尊重顧客的私人空間。
不打攪也是一種服務！
綁架式的服務，不僅對顧客是一種脅迫。
對員工也是一種壓榨，是對自身「服務」的過度營銷，同時也是在逼著顧客趕緊吃完滾蛋！
蘇揚更喜歡自己的員工自信一些，不要太過「卑躬屈膝」。
過分「卑躬屈膝」，反而會傷害到員工的尊嚴！
這樣還怎麼能提升員工的忠誠度？
而且自信，也是一種品牌文化的體現。
況且，他的火鍋店又不是隻有「服務」！
至於提高翻檯率，提升門店利潤，蘇揚倒不是特別在意。
一來他有把握讓門店盈利。
二來整個董事會他說了算。
他對利潤沒有特別大的要求。
不會因為賺到的利潤不夠，就向整個管理層施壓。
所以對服務人員的考核，蘇揚不建議太過量化，要人性化。
倒是食品安全衛生問題，這個再怎麼細節都不為過。
在瞭解蘇揚的要求之後，梅靜姍又重新制定公司的考核管理制度。
。多不差覺才揚蘇，後之遍幾了改
。軌正了進全完司公飲餐，了束結要快也份月八，間覺不知不
。鋪店的適合找尋飲餐香九助幫，圍範的定劃揚蘇在始開，訓培工員過經，工員的部展拓場市位十三有經已
。了好就字簽，逛逛司公去要需只天每他，在人五莉陳。姍靜梅。權浩程。飛宇。熊國紀有
。審終後最行進再他，擇選鋪店的適合提工員的部展拓場市位十三那等
。核稽急請申理經周的部展拓場市向以可，較比又間時，鋪店家一好看常非的真們他果如，的權特有是們他
。業開備準後椅桌和置裝好了選挑裡那商手二從，完修裝也店鍋火家三第。家二第的香九
。度識辨的鋪店加增，格風誌標特ogol特種各的飲餐香九加還，求要的高更了出提，事的修裝鋪店了手還部總香九
。萬五了加增又費修裝的鋪店家兩是於
。用費的裝服購採一統有還
。上戶帳的香九到萬十二了打又不得不揚蘇此為
。錯不很都現表後之業開店鍋火家兩，料意的揚蘇乎出有沒
！加的部總香九是該應，好要還意生的中演推揚蘇比至甚
。家那的責負偉簡城商匯陳是其尤
。容笑了出現浮都上臉，人輕年的店鍋火湧到看員人作工部總的傳宣責負他其有還，莉陳。姍靜梅。權浩程。飛宇。熊國紀
。去下大壯展發能司公希然自們他，錯不當相都水薪的們他給揚蘇
)完章本(
