“平菇的生長發育跟人一樣，也是分階段的。”
“最初是桑葚期，菌絲長大一些後，回形成一小堆凸起，形似桑葚！”
“然後是珊瑚期，桑葚期之後的三五天內，菌蕾會逐漸伸長，形似珊瑚！”
“形成期……”
“成熟期……。”
陳凡正在給學童們普及平菇的一些知識。
當這幫官宦子弟過了心理上的那一關，靜下心來觀察田頭這些事時，世界對於他們而言，無疑是新奇的。
他們幻想著眼前長著肥厚葉片的平菇，竟然是從一粒小小的，肉眼幾不可見的孢子長成這樣後，一個新世界的大門向他們打開了。
“夫子，這菌菇好吃嗎？”王瑛好奇詢問。
“好吃！炒個雞子兒，又鮮又香；燒個湯，湯鮮味美。”
陳學禮喜道：“那等這些平菇成熟了，我可要大吃三天。”
王瑛卻不是個好吃的，他又問道：“那夫子，飯館裡可沒有這種菌菇賣，這平菇你準備賣多少錢一斤吖。”
這個問題還真把陳凡給問住了。
一直以來，他考慮的都是菌菇的成活問題，還從沒想過賣多少錢。
“嗯！會賣得很便宜，爭取讓所有百姓都能吃得起吧。”
王瑛點了點頭：“那五文錢一斤，菊花心就是這個價！”
菊花心是一種青菜，淮州府附近獨有，長大後菜心形似菊花，故而得名。
到底是豐德園少東家，王瑛對這些很敏感啊。
五文錢一斤是很便宜了，自己這的平菇等成熟後，初步估計能有兩千多斤。
五文錢一斤拿去賣，那也是王大牛他們很難想象的天文數字了。
不過剛開始肯定不能賣得這麼賤，畢竟產量還少，還要留些菌種。
“唔，十文錢一斤差不多，一般家庭也能買些回去打打牙祭。”
就在這時，避到外面的一眾婦人們突然驚呼道：“不好，雨太大了，要加蓋些稻草。”
又有人道：“不行不行，稻草淋雨越來越重，會把大棚壓趴的。”
陳凡聞言，心中猝然一驚，他連忙來到大棚甬道朝外看去。
剛剛還漫天細雨的天氣，此刻雨勢漸大起來。
平菇這東西對溼度最為敏感。
溼氣太大，除了會長木黴之外，還會長青黴。
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