第112章
在嘻嘻哈哈的周然然帶領下全部走出廚房，再也沒人看他了，完全放心。
廚房裡。
周城繼續開火，繼續炸，同時關注著旁邊的魚湯。
等到魚湯微沸。
他關小火，下入魚肉，又用勺子將魚湯撒在早已蒸熟的蔬菜泥上，讓湯的鮮味融入泥中。
等到一切做完。
又炸好了一大碟空氣土豆和土豆盒子之後，確認夠吃之後，他終於開始準備新菜。
先把油鍋這邊的火關上。
另外一邊保持最小火，慢慢煨燙。
周城取過早已備好的豬裡脊放到案板上。
裡脊是黑豬肉。
無論是在營養還是口感風味上。
黑豬肉都要比目前市場上大部分的白豬肉更好。
肌間脂肪豐富，有明顯的大理石花紋，肉質細嫩多汁，香味濃郁，無腥味。
拿來做菜，無論是煎炒還是烹炸，都遠不是白豬肉能夠比的。
就算是價格，也相差接近一半。
“裡脊肉切長薄片，千張切方，餡料剁成碎末鋪在裹好的肉捲上......”
周城回憶著新菜的做法。
這是他在知道父母準備上來以後，特意準備的一道新菜。
以親情家人為主題，由系統生成的一道全新菜品。
家書萬金五味卷！
肉、香菇，筍，火腿，千張，是謂五味。
韭菜捏成的細繩作為針線，縫補肉片與千張，代表著遊子離鄉母親收拾的行裝包裹。
整個過程的做法也頗有韻味，分為裁剪，調餡，縫補，送行，歸鄉五個步驟，也蘊含著體現親情的獨特烹飪手法。
所謂裁剪，就是將豬裡脊片成連續不斷的長薄片，猶如一塊塊布料，千張也切成方形，作為布料上的補丁。
