第159章
【不要甜點，不要甜點，不要甜點！】
【用我所處地區人們常見且接受程度較高的食材，例如雞鴨魚肉、海參翅肚等，製作一道以煎炒烹炸，煮燉燜烤的製作方式為主的硬菜！】
周城也不知道系統能不能理解什麼叫做硬菜，但連續三遍的不要甜點，應該能夠讓系統領會他的意圖了。
簡單的停頓過後。
像是系統也在進行思考。
很快。
一道全新的菜品浮現而出。
火山熔岩脆皮炙燒雞！
以雞肉為主要食材，利用各種配菜、醬料、調料、白酒等，透過泥土荷葉包裹，用高溫燜烤的方式，最終呈現出的一道雞肉硬菜！
“雞肉、土豆、芝士、蔥花、西紅柿、玉米、洋蔥、胡蘿蔔......好傢伙，食材中西合璧，整整二十四種！”
“難度不小哇。”
周城仔細檢視菜譜。
系統生成的非常詳細。
從食材選取、用料配比、製作方法都寫得清清楚楚，需要用到的工具也都羅列在案，每個步驟所需要的加工時間也都精確到秒。
仔細看下來。
整道菜的製作難度絕對是周城目前為止見過最難的一道。
甚至製作時間也需要幾個小時，每一步都透出各種巧妙思想，難度非常之大。
“火山熔岩脆皮炙燒雞麼？”
“從菜譜上看，有叫花雞的影子，也有古代名菜八寶葫蘆鴨的做法，由多種方式融合而成。”
“有點意思。”
不管是叫花雞還是八寶葫蘆鴨，周城都沒做過，但卻稍微有些瞭解。
叫花雞的做法，大部分人都知道。
用泥土包裹埋在火下，利用炭火餘溫加熱燜熟，做好之後，雞肉鮮嫩可口，香味四溢。
八寶葫蘆鴨則出自《江南節次照常膳底檔》，據說是清乾隆皇帝下江南時期吃過的一道菜，最早起源於江蘇，後來在流傳過程中逐漸演變，各大菜系都有類似菜品。
此菜的重點就是以整鴨脫骨技法去掉鴨骨，過程中要保持鴨皮不破，然後在鴨腹內加入數種不同餡料，透過數種不同的烹飪方式最終做成葫蘆形。
做成之後，鴨肉鮮嫩，餡料餈糯香軟，滋味鹹鮮香醇。
而周城在火山熔岩脆皮炙燒雞這道菜上，同時看到了兩種菜品的影子，甚至還有一些其他菜品的影子在裡面。
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