第168章
按照劇組的工作安排，今天就能將關於他的戲份拍完。
既然如此，周城也就想著晚上繼續擺攤營業，畢竟賺美食點的計劃一日不可荒廢。
所以早上出發前往片場前，他特意先去了趟市場，把晚上營業要用的食材都買齊，又跟父親周洋說了一聲，這才坐上林木森的車前往酒店。
到了酒店。
簡單跟大家打了聲招呼，周城直奔廚房。
開啟冰箱，從冰箱中拿出昨晚醃製好的食材，第一時間就仔細觀察食材。
將保鮮膜開啟。
周城先看，看完再聞氣味。
“儲存的很好，味道也沒有變化。”
為了確保萬無一失，周城又消耗美食點用了幾次食材鑑定功能，就是怕出問題，到時候吃出事有麻煩。
結果一切正常。
他也就徹底放心。
“接下來該正式動手製作了。”
酒店廚房也有廚師在忙碌準備早餐，不過周城根本懶得看，麵點類基本全是事先做好的預製包子，開啟包裝蒸熱就吃，可能也就水煮雞蛋和麵條稍微好點，其他的簡直不忍直視。
他以前就聽說預製菜已經滲透了餐飲行業，許多連鎖餐廳、大酒店，後廚都是用的預製菜，廚師只要會用微波爐就行，現在看來八九不離十。
他也管不了那麼多，只管做好自己就行。
將已經醃製好的餡料塞入雞肚之中，不需要填的太滿，填的太滿，在烤制的時候反而會將雞肚子撐破。
隨後他又將已經塞入餡料的雞捏成一個神似火山的形狀，用繩子綁緊，包上荷葉，荷葉上又抹上一層早就準備好的黃泥。
廚房裡當然不可能讓他挖坑，乾脆就直接放在火上，慢慢炙烤，同時著手準備作為火山熔岩的醬料。
熔岩用番茄醬、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、糖、醬油熬煮而成，加入水，攪拌均勻，中火加熱至微沸。
再用玉米澱粉加少量水調成水澱粉，慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，直到醬汁變得濃稠、順滑、鮮紅，能掛在勺子上緩緩滴落的狀態，再根據需要調整味道。
一切做完，作為火山的熔岩也就製作完成。
幾十分鐘後。
包裹在荷葉中的雞肉，逐漸散發出一股淡淡的清香。
周城一看一聞，就知道火候到了。
立刻將泥巴打碎，揭開荷葉，露出內裡已經蒸到五分熟的雞肉。
此刻的雞肉表面微白，嫋嫋熱氣蒸騰。
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